Garen von Gemüse, kann einen Großteil der hitzeempfindlichen und wasserlöslichen Vitamine und Mineralstoffe erhalten.
Die meisten Nährstoffe, die ursprüngliche Form, Farbe und der volle Geschmack bleiben
Zutaten: für 1 Quiche von 24cm Durchmesser für 4-6 Portionen, Für den Kokos-Mürbeteig:, 100 g Dinkelvollkornmehl, Kokosmehl, Kokosöl nativ, Hand in Hand, Atlantik Meersalz, Kokosöl nativ, Hand in Hand, Für die Füllung:, 1 Kopf (600g) Romanesco Kohl, in Röschen geteilt, 1 Karotte, in Halbkreise geschnitten, 300 g Naturtofu, Kokosmehl, Delikatessbrühe feinkörnig, mit Bio-Hefe, 1 kleines Stück Ingwer, geschält, 1 Zwiebel, fein gewürfelt, 1 geh. TL Currypulver, scharf, Salz, Pfeffer
Bei 180°C Ober-/Unterhitze 10-15 Minuten vorbacken bis der Boden leicht Farbe bekommt
Zutaten: für 1 Quiche von 24cm Durchmesser für 4-6 Portionen, Für den Kokos-Mürbeteig:, 100 g Dinkelvollkornmehl, Kokosmehl, Kokosöl nativ, Hand in Hand, Atlantik Meersalz, Kokosöl nativ, Hand in Hand, Für die Füllung:, 1 Kopf (600g) Romanesco Kohl, in Röschen geteilt, 1 Karotte, in Halbkreise geschnitten, 300 g Naturtofu, Kokosmehl, Delikatessbrühe feinkörnig, mit Bio-Hefe, 1 kleines Stück Ingwer, geschält, 1 Zwiebel, fein gewürfelt, 1 geh. TL Currypulver, scharf, Salz, Pfeffer
Bei 180°C Ober-/Unterhitze 10-15 Minuten vorbacken bis der Boden leicht Farbe bekommt
Eine Liebeserklärung an die vegane Küche
Die Farbe Rosa spiegelt sich zusätzlich auch in Überschriften, Bildern und Hintergründen
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Sekundäre Pflanzenstoffe dienen den Pflanzen als Farbpigmente, Boten- und Schutzstoffe.
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Für die gelbe und rote Farbe sorgen ganz natürliche Zutaten wie Kurkuma und Beeren
Kakaobutter ist Samenkernfett der Kakaobohne, das durch Pressen aus der Kakaomasse gewonnen wird.
Niedriger Schmelzpunkt Kakaobutter ist bei Zimmertemperatur fest, hat eine hellgelbe Farbe
Vegane Biskuitrolle von Stina Spiegelberg
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