Felicitas Then bereitet Matjes-Tatar mit Rote Bete zu https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/gesunde-ernaehrung/felicitas-then-bereitet-matjes-tatar-mit-rote-bete-zu/
Matjes nach Hausfrauenart ist bekannt. Felicitas Then bereitet aus dem Fisch ein Tatar zu und serviert es mit Rote Bete: Gesünder – aber genauso lecker.
Der Farbstoff Betanin verleiht der Roten Bete nicht nur ihre typische rote Farbe