Politikempfehlungen für eine nachhaltige Transformation der Gemeinschaftsverpflegung https://www.oeko.de/publikation/politikempfehlungen-fuer-eine-nachhaltige-transformation-der-gemeinschaftsverpflegung/
sich mit der Außer-Haus-Verpflegung – und darin der Gemeinschaftsverpflegung – auf einen – Gemeinschaftsverpflegung kann als Systemhebel gesehen werden, da er durch die Gestaltung eines – nachhaltigen Angebots eine entsprechende Nachfrage generiert und verschiedene Bevölkerungsgruppen
sich mit der Außer-Haus-Verpflegung – und darin der Gemeinschaftsverpflegung – auf einen