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Bioland-Betrieb Mühlenhof Zepelin bei Rostock, Pflanzen und Tiere als integriertes System

https://www.oekolandbau.de/bio-fuer-die-region/regionale-bio-betriebe-finden/demonstrationsbetriebe-oekologischer-landbau/demobetriebe-im-portraet/mecklenburg-vorpommern/muehlenhof-zepelin/

Der Bioland-Betrieb Mühlenhof Zepelin bewirtschaftet über 2.000 Hektar Acker- und Grünland. Mastschweine, Weidegänse und Rinder in das Ackerbausystem integriert.
B. autonome Hackroboter und hofeigene Wetterstationen.

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Lupinen und Jackfrüchte als veganes Fleisch

https://www.oekolandbau.de/bio-im-alltag/bio-geniessen/fragen-rund-um-bio-lebensmittel/welche-veganen-und-vegetarischen-produkte-kann-ich-als-ersatz-fuer-tierische-produkte-nutzen/lupinen-und-jackfruechte-als-veganes-fleisch/

Wird beim Kochen auf Fleisch verzichtet ist der Ersatz oft Tofu. Doch Jackfrucht und Lupinen sind weitere gute Alternativen.
Inhaltstoffe wie zum Beispiel das hochwertige Protein Lysin, ungesättigte Fettsäuren sowie B-Vitamine

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