und dann ungewollt gute Lebensmittel in der Tonne landen, geben wir Tipps für eine
Sie können auch gut verschlossen in einer Dose als Reiseproviant mitgenommen werden
Zu keiner Zeit im Jahr schlemmen und kochen die Menschen so ausgiebig wie rund um die Weihnachtsfeiertage. Das große Familienessen ist dabei nicht immer ganz leicht zu kalkulieren. Wir geben Tipps, wie Sie Lebensmittelabfälle durch gute Planung, pfiffige Notlösungen bei Kochunfällen und spontane Einladungen vermeiden können.
Tonne landen: Versalzenes Fleisch oder Fisch können Sie kleinschneiden und mit einer
Die Evaluation von Maßnahmen zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung ist eine
waren Akteur:innen eingeladen, die mit dem Dialogforum private Haushalte bezüglich einer
Aktivitäten entwickelt und umgesetzt, die zu mehr Lebensmittelwertschätzung und einer
Am Aschermittwoch endet Karneval und für Viele beginnt die 40-tägige Fastenzeit bis Ostern. Seit einigen Jahren nimmt der Trend zum sogenannten Verschwendungsfasten zu. Wir geben Tipps, wie es Verbraucher:innen gelingen kann, in der Fastenzeit besonders gezielt auf Lebensmittelverschwendung zu verzichten.
Woche aus und notieren Sie die dazu erforderlichen Lebensmittel übersichtlich in einer
Er lässt sich in einer herzhaften Quiche genauso gut verwerten wie in einem herbsüßen
durchorganisierte Spenden- und Weitergabeaktionen sowie Rework-Ansätze könnten zu einer
Gerade beim adventlichen Plätzchenbacken wird bei vielen Rezepten das Trennen von Eigelb und Eiweiß verlangt – und dann nur das Eigelb benötigt. Wie kann das übriggebliebene Eiweiß verwertet werden?
Zutaten sind in den meisten Haushalten vorhanden: Eiweiß mit etwas Zitronensaft und einer
Markforschungsinstituts GfK aus dem Jahr 2020 stellen Brot und Backwaren mit 13 Prozent einen
oder Malzextrakt verändern jedoch nicht nur den Geschmack, sondern können auch zu einer
Schon ab einer konstanten Außentemperatur von sieben Grad… mehr Den Kühlschrank
