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Neues scout-Magazin erschienen: Schwerpunkt „Big Data“

https://www.verbraucherbildung.de/meldung/neues-scout-magazin-erschienen-schwerpunkt-big-data

Datenkraken überall! Ob Facebook oder staatliche Stellen – die Spuren, die jeder beim Surfen im Netz hinterlässt, wecken Begehrlichkeiten. Wie Kinder und Jugendliche und ihre Schulen damit umgehen, beleuchtet die neue Ausgabe des scout-Magazins für Medienkompetenz.
Magazins zeigt zum Beispiel, welche digitalen Spuren eine kleine Familie in nur einer

Vegetarische Ernährung – was ist wichtig?

https://www.verbraucherbildung.de/meldung/vegetarische-ernaehrung-was-ist-wichtig

Veggie-Burger, Hafer-Drink und Cashew-Scheiben als Brotbelag – das Sortiment an vegetarischen und veganen Produkten steigt. Und gerade auch junge Menschen setzen sich mit ihrer Ernährung auseinander, egal ob aus gesundheitlichen oder ethischen Motiven. Doch was sollte man wissen, wenn tierische Produkte nicht mehr auf dem Speiseplan stehen? Wie sind Ersatzprodukte zu bewerten? Und wie lässt sich das Thema im Unterricht aufbereiten?
Lebensmittel und Ernährung der Verbraucherzentrale Baden-Württemberg, am 10.02.21 in einer