Neue Konzepte zur Wertschöpfung von faserreichen Erbsen-Nebenprodukten https://www.oekolandbau.de/forschung/boel-forschungsergebnisse/forschungsbereich-lebensmittelherstellung/neue-konzepte-zur-wertschoepfung-von-faserreichen-erbsen-nebenprodukten/
benötigten hohen Scherkräfte lassen sich besonders gut mit einem Mikrofluidiser, einer
