Phosphor- oder Magnesiummangel? Hackschnitzel richtig einsetzen? Die Praxisforschung widmet sich konkreten Fragen, um den Öko-Landbau weiterzuentwickeln.
Simon Schmidbauer Das Regionetzwerk Bayern untersuchte die Wirkung von Struvit, einer
Schädlinge Der Kleine Kohlweißling ist in allen Entwicklungsstadien kleiner, mit einer
Armut und Kinderarbeit gehören zum Alltag der afrikanischen Kakaofarmerinnen und Kakaofarmer. Für den Genuss ohne Reue gibt es bereits biofaire Schokolade.
Was in und an einer Schokolade „Bio“ ist, unterliegt gesetzlichen Regeln.
Drahtwürmer (Larven von Schnellkäfern), Schädlinge durch Bohrfraß im Ökologischen Kartoffelanbau, erkennen, vorbeugen und bekämpfen
Sie sind dünn, langgestreckt und von gelber bis gelbbrauner Farbe mit einer festen
Speiseplanung ist eine anspruchsvolle Aufgabe: Es müssen ernährungsphysiologische
zur Inhaltsübersicht Speiseplanung Speiseplanung Welche Aspekte gehören zu einer
Eine aktuelle Umfrage wirft ein Schlaglicht auf angestrebte und erreichte Bio-Ziele
An einer von Ökonsult und dem Biostädte-Netzwerk durchgeführten Umfrage haben sich
Als preisgünstige Alternative erleben Handelsmarken für Bio-Produkte einen Aufschwung – Was macht eine gute Marke aus?
Ziel ist es, eine attraktive Alternative zu einer Herstellermarke anzubieten und
Wo liegen aktuelle Forschungsschwerpunkte im Öko-Bereich? Welche Tagungen stehen an? Welche neuen Forschungsergebnisse gibt es?
Wertschöpfungskette wirtschaftliche Perspektiven zu schaffen und gleichzeitig einen Weg zu einer
Der Artikel beschreibt an den Beispielen „Lokora“ im Raum Stuttgart und „NEUE WEGE Leipzig“, wie digitale Marktplätze das Angebot regionaler Bio-Produkte mit der Nachfrage aus der AHV zusammenbringen.
Doch die kleinteilige Vernetzung von Angebot und Nachfrage in einer Region erscheint
Der Artikel beschreibt Hürden und Lösungen bei der Beschaffung von möglichst regionalen Bio-Produkten in der Außer-Haus-Verpflegung.
Wenn Küchen sich auf den Weg in Richtung einer nachhaltigen Verpflegung machen, steht
