Der Artikel stellt konkrete Maßnahmen vor, wie Großküchen Mehrkosten beim Wareneinsatz reduzieren können, wenn sie auf Bio umstellen.
Auf diese Problemsicht gibt es Antworten auf zwei Ebenen: einer grundsätzlichen und
Zum Beispiel welche Produkte verarbeitet werden, ob das Unternehmen in einer ländlichen
Die Offene Schule Waldau in Kassel ist ein Beispiel guter Praxis, wie Bio-Lebensmittel
Hauptmenü bieten verschiedenste Stationen von Suppen über Pizza und Wok bis hin zu einer
Welche Mulchsysteme gibt es? Was muss beim Mulchen beachtet werden? Mit unserem Mulch-Check finden Sie heraus, ob sich Mulchen auch auf Ihrem Betrieb lohnt.
Probleme von Böden mit relativ einseitiger Korngrößenzusammensetzung werden mit einer
Der Artikel stellt ein Zahnradmodell vor, aus dem sich die Gelingfaktoren für den
Gemeinschaftsverpflegung wird von vielen als Hebel gesehen, um die Nachfrage nach Bio aus einer
Von der Arbeit der Wertschöpfungsketten-Managerinnen und -Managern kann auch der Handel profitieren – weiß Benedikt Uerlings von Naturland.
einen Tisch bringen, vernetzen und Prozesse begleiten: Das sind wichtige Aufgaben einer
Sonnenblumenkernen, Knoblauch, Zitronensaft und geriebenem Käse in einem Mixer zu einer
Wenn die Larven nach circa einer Woche zur Verpuppung in den Boden wandern, kann
von dem Bio-Thema sollte dies jedoch auch aus betriebswirtschaftlichen Gründen zu einer
Bevor Bioprodukte mit Ökokennzeichnung vermarktet werden dürfen, muss jeder Betrieb eine
mit dem Datum, ab dem der landwirtschaftliche oder gärtnerische Betrieb sich bei einer
