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Mehrkosten im Wareneinsatz reduzieren https://www.oekolandbau.de/ahv/betriebsmanagement/betriebswirtschaft/kosten/tipps-zur-kostenreduktion/
Der Artikel stellt konkrete Maßnahmen vor, wie Großküchen Mehrkosten beim Wareneinsatz reduzieren können, wenn sie auf Bio umstellen.
Auf diese Problemsicht gibt es Antworten auf zwei Ebenen: einer grundsätzlichen und
Rückverfolgbarkeit – zentral für Qualitätssicherung und Verbraucherschutz https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/bio-verarbeitung/qualitaetssicherung-bei-der-produktion-von-bio-lebensmitteln/rueckverfolgbarkeit-zentral-fuer-qualitaetssicherung-und-verbraucherschutz/
Wie können Herstellerinnen und Hersteller von Bio-Lebensmitteln eine lückenlose Rückverfolgbarkeit
Produkt geliefert wurde, um es effizient zurückrufen zu können und damit das Risiko einer
FÖM – Allianz für eine faire und ökologische Marktwirtschaft https://www.oekolandbau.de/umwelt-und-gesellschaft/faire-bio-lieferketten/foem-allianz-fuer-eine-faire-und-oekologische-marktwirtschaft/
Was sind faire Handelspraktiken in der Bio-Branche? Dieser Frage hat sich die Allianz „Faire und ökologische Mark-wirtschaft“ – kurz FÖM – gestellt.
Die Verträge enthalten keine Formulierungen, die zu einseitigen Belastungen einer
Mini-Biogasanlagen für milchviehhaltende Betriebe https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/diversifizierung/mini-biogasanlagen-fuer-milchviehhaltende-betriebe/
Mini-Biogasanlagen können für kleinere Betriebe mit Tierhaltung eine interessante
Mini-Biogasanlagen Mini-Biogasanlagen für milchviehhaltende Betriebe Der Bau einer
Instrumente zu Vermeidung von Speisebfällen in der AHV https://www.oekolandbau.de/ausser-haus-verpflegung/betriebsmanagement/instrumente-zur-vermeidung-von-speiseabfaellen/
Ein Überblick über bewährte Instrumente.
Foto: VZ NRW Mathias Kehren Der Weg in Richtung einer nachhaltigen Verpflegung beginnt
Vorurteile zum Einsatz von Bio-Produkten https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/ausser-haus-verpflegung/einstieg-in-die-bio-kueche/vorurteile-zum-einsatz-von-bio-produkten/
von dem Bio-Thema sollte dies jedoch auch aus betriebswirtschaftlichen Gründen zu einer
Steigert Mulchen die Bodenfruchtbarkeit auf meinem Acker? https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/oekologischer-pflanzenbau/duengung-und-naehrstoffmanagement/mulchen-fuer-einen-fruchtbaren-boden/
Welche Mulchsysteme gibt es? Was muss beim Mulchen beachtet werden? Mit unserem Mulch-Check finden Sie heraus, ob sich Mulchen auch auf Ihrem Betrieb lohnt.
Probleme von Böden mit relativ einseitiger Korngrößenzusammensetzung werden mit einer
Zubereitung https://www.oekolandbau.de/bio-im-alltag/bio-geniessen/bio-rezepte/zubereitung/charolaisfilet-mit-frankfurter-gruener-sosse/
Sonnenblumenkernen, Knoblauch, Zitronensaft und geriebenem Käse in einem Mixer zu einer
Aphidoletes aphidimyza (Gallmückenart) https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/oekologischer-pflanzenbau/oekologischer-pflanzenschutz/pflanzendoktor/nuetzlinge/nuetzlinge-im-geschuetzten-anbau/aphidoletes-aphidimyza-gallmueckenart
Wenn die Larven nach circa einer Woche zur Verpuppung in den Boden wandern, kann