Warum heißen Seelachsschnitzel auch Lachsersatz? | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/fragen-antworten/warum-heissen-seelachsschnitzel-auch-lachsersatz
Warum heißen Seelachsschnitzel auch „Lachsersatz“? Es hat doch mit Lachs wenig zu tun. Und warum werden die Schnitzel eigentlich gefärbt?
Ein Beispiel aus einer Zutatenliste: Farbstoffe Ammonsulfit-Zuckercouleur + Gelborange
