Rohmilch-Kennzeichnung auf der Speisekarte | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/fragen-antworten/rohmilch-kennzeichnung-auf-der-speisekarte
Soweit ich weiß, müssen Produkte aus Rohmilch gekennzeichnet werden. Gilt diese Kennzeichnungspflicht auch in der Gastronomie, also in Speisekarten?
der Herstellung nicht mehr erhitzt werden, beispielsweise für Rohmilchkäse auf einer
