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Nicole Hundertmark: Küchenphilosophie und Lebenslauf
Warenkunde Fachbegriffe Fotos Links Meine Küche Die wichtigsten Kriterien für ein

Rezept: Zanderfilet mit Ingwersauce – Das Zanderfilet in vier gleichgroße Stücke schneiden. Die Zanderfilets salzen, pfeffern und in Olivenöl auf der Hautseite kross anbraten. Die Filets wenden und…
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, durch ein feines Sieb passieren und vor dem Servieren

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Rezepte: alles außer der Reihe von Sirups bis Marmeladen
Banane, Mandarinensaft, Vanillezucker und Joghurt in einen Mixer geben.

Rezept: Beeren-Joghurt Eis
Die Eismasse in eine Schüssel füllen und für ca. 20 Minuten in den Gefrierschrank

Rezept: Pfefferminzsirup, für ein erfrischendes Getränk ein paar Eiswürfel in – ein Glas geben und dann mit dem Sirup übergießen und mit Mineralwasser oder Orangensaft
Bund frische Pfefferminze 1 kg Zucker 2 l Wasser Das Wasser und den Zucker in einem

Rezept: Schwarzwurzelsalat – Da die Schwarzwurzeln beim Bearbeiten färben und einen – klebrigen Saft absondern, zieht Ihr zuerst ein paar Gummihandschuhe an.
klebrigen Saft absondern, zieht Ihr zuerst ein paar Gummihandschuhe an.

Die Äpfel mit einem Sparschäler schälen. – Die Apfelviertel mit einem kleinen Messer einritzen. Zimt, Anispulver und…
Zimt 1 Tüte Vanillezucker Die Äpfel mit einem Sparschäler schälen.

Anis: Verwendet werden die getrockneten Früchte, welche ein süßliches Aroma haben
Man kann aus ihnen ein leckeres Gemüse oder einen Salat zubereiten.

: gegrillte Calamari – Für die Marinade die Zitrone auspressen und den Saft in eine
Rosmarin Salz, Pfeffer Für die Marinade die Zitrone auspressen und den Saft in eine