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BMUKN: Entwicklung einer Methode zur Bestimmung des Methylquecksilberanteils in Fischereierzeugnissen

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Die bestehende EU-Höchstgehaltregelung für Quecksilber in Fischereierzeugnissen gilt für Gesamt-Quecksilber, umfasst also die Summe aller organischen und anorganischen Quecksilberverbindungen.
Entwicklung einer Methode zur Bestimmung des Methylquecksilberanteils in Fischereierzeugnissen