Wenn Ostern näher rückt, taucht er wieder überall auf: im Nest, auf dem Frühstückstisch, im Ostergeschenk für Kinder, Enkel, Freunde oder Nachbarn. Der Schoko-Osterhase gehört seit Langem zu den festen Begleitern des Festes.
So kann Schokolade in einer markanten, aufrechten und detailreichen Gestalt erscheinen
Kakao ist der wertgebende Inhaltsstoff von Schokolade, und etwa 55 % davon bestehen aus Kakaobutter – dem Fettanteil des Kakaos…
Hohlfiguren wie Weihnachtsmänner oder Osterhasen herstellen oder die Außenhülle einer
Asado de Bodas ist ein tradionelles Rezept mit Zartbitterschokolade aus Mexiko.
ausprobieren und genießen – schmeckt auch ohne Hochzeit.“ Zubereitung: Die Chilis in einer
Valentinstag Leckereien, einschließlich Valentinstag Süßigkeiten, Valentinstag Desserts und vieles mehr!
verliert allerdings immer mehr an Bedeutung, da die Kommerzialisierung dies zu einer
Schoko-Weihnachtsmänner sind aus der Adventszeit nicht mehr wegzudenken. Allein in Deutschland wurden im Jahr 2020 rund 151 Millionen Schokoladen-Nikoläuse und Weihnachtsmänner hergestellt.
Adventskalender gehören in die Vorweihnachtszeit und begleiten mit einer täglichen
Der 1. Oktober, , wurde von der Intern. Kakaoorganisation (ICCO) zum „Internationalen Tag Kakao und Schokolade“ ausgerufen.
Bananenblätter eingewickelt und gären geschützt für circa eine Woche gut eingepackt in einer
Im englischen Reading steht ein unscheinbares Gewächshaus, das die Zukunft der Schokolade
sollen, sollte dieser Check-up gemacht werden, bevor sie überhaupt in die Nähe einer
Schokoinfo.de präsentiert euch einen ganz besonderen Adventskalender: 24 himmlische
Schokoladen-Rezepte aus der ganzen Welt im Adventskalender Der Advent wird dieses Jahr zu einer
Da Röstvorgang ein wesentlichen Einfluss auf das Aroma der Kakao und Schokolade hat
Es kommt zu einer nochmaligen farblichen Veränderung – das dunkle Schokoladenbraun
Der BDSI begrüßt die Verabschiedung der internationalen Norm „ISO 34101 Nachhaltiger und rückverfolgbarer Kakao“
Bei einer Beratungsrunde 2017 in Abidjan in der Côte d’Ivoire, dem weltweitgrößten
