Dieses Jahr haben wir 24 Schokoladenrezepte entwickelt, die sich rund um die Welt der Gewürze drehen.
Schokoinfo.de lädt euch ein, täglich ein Türchen unseres köstlichen Adventskalenders
Bei der Kakaoernte werden die reifen Früchte – wie schon vor 500 Jahren – von Hand mit scharfen Messern abgeschlagen.
Sie ist und bleibt Handarbeit und erfordert zudem von den Kakaobauern ein gutes Beurteilungsvermögen
Die 10 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren des Bundesverbands der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) teilnehmen, haben im 1. Quartal 2026 insgesamt 90.852,1 t Kakao vermahlen.
Quartal 2025 97.418,8 t Der Vergleich beider Quartale ergibt einen Rückgang der
Infografik „Kakaovermahlung in Deutschland 2014 – 2024“. So viel Kakao wurde jedes Jahr seit 2014 in Deutschland vermahlen.
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Ob als Dessert für Gäste, Highlight auf der Kaffeetafel oder kreative Idee für Fußballfans: Unser „Käsekuchen trifft Blue Curaçao und Schokolade“ Rezept überzeugt nicht nur geschmacklich!
Schokolade Heute bringen wir mit „Käsekuchen trifft Blue Curaçao und Schokolade“ eine
Schokolade-Pfefferminz-Pudding Zutaten für 4 Personen: 1 Pfefferminz-Teebeutel 450 ml Milch 35 g Maisstärke 30 g Zucker 1 EL Kakaopulver, ungesüßt 50 g dunkle Schokolade (70%) Den Pfefferminzteebeutel mit ca. 70 ml kochendem Wasser überbrühen und fünf Minuten ziehen lassen. Den Teebeutel entfernen – es sollen 50 ml fertiger Pfefferminztee bleiben. 100 ml Milch in […]
Teebeutel entfernen – es sollen 50 ml fertiger Pfefferminztee bleiben. 100 ml Milch in eine
Blätterteigbirne mit Salz-Karamellschokoladenkern Zutaten für 4 Personen ½ Packung Blätterteig, gekühlt 2 mittelgroße, reife, nicht zu harte Birnen 20 g Salzkaramellschokolade* 1 Ei Den Blätterteig 10 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Birnen schälen, halbieren und von jeder Birnenhälfte das Kerngehäuse vorsichtig ausstechen oder ausschneiden. […]
Birnenhälften an der Außenseite mit einem scharfen Messer mehrmals nach fächerartig
Entdecke unser neues Rezept für Schokoladen-Haferflocken-Cookies mit Meersalz und Rosmarin!
knusprigen Haferflocken und der feinen Note von Meersalz und Rosmarin sorgt für ein
In unserem neuen Trend-Rezeptvideo zeigen wir dir, wie du Schoko-Matcha Früchte einfach selber machen kannst. Viel Spaß beim Genießen!
Schoko-Matcha Früchte Als PDF herunterladen Zubereitung: Die Schokolade grob hacken, in eine
In den vielen Schokotorials sind unterschiedliche Aspekte von Kakao und Schokolade umfangreich und leicht verständlich aufbereitet.
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