Valentinstag geht auch ohne Kitsch! Warum wir Schokolade auch jenseits der Romantik schenken sollten
Sie wird zu einer stillen Form der Aufmerksamkeit, die unterschiedliche Beziehungen
Alles über Schokolade. Von der Herstellung bis hin zur Produktion, Museen, Events, News sowie Daten und Fakten.
>> Der Kakaogürtel Kakaobäume und die Kakaofrüchte wachsen weltweit nur in einer
Für Deutschland, einen der weltweit größten Exporteure von Schokoladenprodukten,
Über den Aufbau einer Landwirtschaftsschule wurden bereits 2500 Trainer in nachhaltigem
Deutschland ist ein Schokoladenland. – Die Herstellung von Schokolade ist eine Tradition, die seit Jahrhunderten Leute glücklich
Mit einer hohen Geschwindigkeit verbreiteten sich Kakaopflanzungen entlang des afrikanischen
In unserem Schoko- und Kakao-Wiki finden Sie nahezu alle ausfühlichen Beschreibunen der Bestaandteile von Kako und Schokolade.
Warmlufttrocknung) oder Walzverfahren auf einer heißen Trocknungswalze.
Ob Fairtrade, Rainforest Alliance & UTZ. Nachhaltigkeit findet in der Süßwarenindustrie uneingeschränkte Zustimmung und wird weiter gefördert.
Die deutschen Unternehmen sehen sich in einer Mitverantwortung für die gesamte Kakao-Wertschöpfungskette
Schokoinfo.de ist das Informationszentrum für Schokolade und Kakao mit aktuellen Informationen über Produktion, Nachhaltigkeit und Anbau.
Zustand schimmert sie klar und golden, im festen Zustand verändert sie sich zu einer
Unser Schokotorial zeigt den Weg des Kakaosamen zur Kakaoblüte und Kakaobohne bis hin zur Kakaoröstung und der Verarbeitung zur leckeren Schokolade.
Die Blüte Alles beginnt mit einer kleinen Blüte, die direkt am Stamm eines Kakaobaumes
Der Urpsrung des Kakaos liegt im Amazonsbecken. Wie verbreitete er sich weiter, wann kam er nach Europa? Welche Kakaosorten gibt es?
Ausblick Die Einteilung von Kakaosorten hat sich von rein äußerlichen Merkmalen zu einer
Aktueller Wissenschaftlicher Pressedienst: „Schokolade – ein besonderes Lebensmittel
Schokolade – ein besonderes Lebensmittel Aktueller Wissenschaftlicher Pressedienst
