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Kennzeichnung auf verpackten Lebensmitteln, die es Verbrauchern ermöglicht, Lebensmittel einer
Kennzeichnung auf verpackten Lebensmitteln, die es Verbrauchern ermöglicht, Lebensmittel einer
Auch Milch und Milchprodukte spielen hier eine wichtige Rolle.
Februar 2024 Von: Christina Von Häfen Kategorien: Milch und Gesundheit Bei einer
Wenn ein Lebensmittel in Deutschland verkauft wird, trägt es bestimmte verpflichtende
entfällt die Pflicht der Zutatenkennzeichnung für Lebensmittel, welche nur aus einer
Käse wird hergestellt, indem Milch durch Bakterien oder Labenzyme dickgelegt wird. Die Reifung entscheidet über Geschmack und Konsistenz.
Hirtenkäse wird wie Feta hergestellt, indem man Käsebruch in einer Salzlake reifen
Im Handel sind verschiedene Milchsorten erhältlich, die nach Erhitzungsart, dem Fettgehalt oder den Haltungsbedingungen unterschieden werden.
Vorzugsmilchhöfe werden von einer zuständigen Behörde zugelassen und regelmäßig kontrolliert
Lebensmittelkennzeichnungen können entweder verpflichtende Angaben sein, die alle verpackten Produkte brauchen oder auch freiwillige Zusatzkennzeichnungen.
Kennzeichnung auf verpackten Lebensmitteln, die es Verbrauchern ermöglicht, Lebensmittel einer
Zusätzlich zu de verpflichtenden Angaben aus der LMIV sind für die Kennzeichnung tierischer Lebensmittel einige zusätzliche Angaben verpflichtend.
ist zusammengesetzt aus 2 Buchstaben für das Bundesland (NI = Niedersachsen) und einer
Viele pflanzliche Milchalternativen verbrauchen bei der Produktion weniger Klimagase als Kuhmilch. Nicht jedoch auf die Nährstoffe gerechnet.
Milch enthält im Vergleich zu Pflanzendrinks Proteine mit einer wesentlich höheren
Kennzeichnung auf verpackten Lebensmitteln, die es Verbrauchern ermöglicht, Lebensmittel einer
Ballaststoffe sind Nahrungsbestandteile, die im menschlichen Dünndarm nicht oder nicht vollständig abgebaut werden.
Dies passiert besonders bei Personen, die von einer Ernährung mit vielen verarbeiteten