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My KuhTube Geocaching-Tour „Milchlandrunde“ Fynn farmt Milch – Ein Jahr unter Kühen

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Milch und Gewürze können in Verbindung verschiedene positive Auswirkungen auf unsere Gesundheit haben und z.B. das Immunsystem stärken.
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Neben verpflichtenden Angaben, können Verkäufer auch freiwillige Angaben zu ihren Lebensmitteln machen, die Besonderheiten aufzeigen.
Durch eine Einteilung der Lebensmittel auf einer Skala von A-E, zeigt der Nutri-Score

Die EU-Öko-Basisverordnung definiert Anforderungen an Bio-Produkte. Bei Bio-Milch gelten strengere Vorgaben für z.B. Futter und Haltung.
Durch eine vermehrte Weidehaltung und damit verbunden einer Fütterung mit frischem

Zusätzlich zu de verpflichtenden Angaben aus der LMIV sind für die Kennzeichnung tierischer Lebensmittel einige zusätzliche Angaben verpflichtend.
ist zusammengesetzt aus 2 Buchstaben für das Bundesland (NI = Niedersachsen) und einer

Das Mindesthaltbarkeitsdatum, gerne auch MHD abgekürzt, gibt an, wie lange ein verpacktes
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In Milch und Milchprodukten können Rückstände und Kontaminanten vorkommen. Durch intensive Überwachung kann dies jedoch verhindert werden.
Diese Grenzwerte sind stets so gewählt, dass sie weit unterhalb einer gesundheitsschädlichen

Quark gehört zu den Frischkäsesorten und ist somit nicht gereifter Käse. Im Gegensatz zu Frischkäse ist er fettarm und proteinreich.
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Um Dickmilch herzustellen, wird Milch mit Milchsäurebakterien dickgelegt. In Deutschland wurde Dickmilch fast komplett durch Joghurt ersetzt.
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