Es gibt verschiedenste Verarbeitungsverfahren für Milchprodukte. Sie können in die Gruppen biochemisch, mechanisch und thermisch unterteilt werden.
My KuhTube Geocaching-Tour „Milchlandrunde“ Fynn farmt Milch – Ein Jahr unter Kühen
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Frischkäse ist der Sammelbegriff für Käsesorten, die ohne Reifung zum Verzehr geeignet sind. Dazu zählt z.B. auch Quark und Schichtkäse.
Dieser wird dann in einer Zentrifuge oder einem Quarkseparator gerührt und die flüssige
