Alles über Schokolade. Von der Herstellung bis hin zur Produktion, Museen, Events, News sowie Daten und Fakten.
Blaubeeren und Lakritz KURZ ERKLÄRT,Rezepte Aus der Freude am Experimentieren ist ein
Schokolade spielt am Valentinstag bereits seit vielen Jahren eine wichtige Rolle.
Das können Freundinnen oder Freunde sein, gute Nachbarn oder ein Mensch, für den
Edelkakao kommt größtenteils aus Lateinamerika, der Ursprungsregion der Bohne und wird zum Beispiel in Ecuador, Kolumbien, Bolivien und Costa Rica angebaut.
Kurz gesagt: Wer „Edelschokolade“ auf der Verpackung liest, kann sicher sein, dass ein
Die deutsche Süßwarenindustrie hat in diesem Jahr für die Weihnachtszeit rund 167 Millionen Schokoladen-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner hergestellt.
Gegenüber dem Vorjahr ist dies ein leichtes Minus von 1 %.
Hier wird erklärt wo und wie die wunderbare Kakaofrucht wächst, wie sie von dem Kakaobaum geerntet wird und was die Kakaobohne ist..
Im vierten Lebensjahr liefert ein Kakaobaum etwa 300 Gramm Rohkakao.
Augen- und Gaumenschmaus: Caponata mit Schokolade, ganz einfach selber machen
Die Würfel auf ein Küchenpapier legen und salzen.
Der Urpsrung des Kakaos liegt im Amazonsbecken. Wie verbreitete er sich weiter, wann kam er nach Europa? Welche Kakaosorten gibt es?
Die Klassifizierung, also die Einteilung von Kakaosorten, ist ein wichtiger Aspekt
Süßwarenindustrie haben früh erkannt, dass die Herstellung von Süßwaren nicht nur eine
Hierfür ist nicht nur ein umfangreiches Wissen über Rohstoffe und Süßwaren erforderlich
Oktober in Köln über eine entwaldungsfreie Kakao- und Palmölproduktion.
Die EUDR, ein großer Schritt der Europäischen Union im Kampf gegen Entwaldung, soll
Kakao ist die Grundlage für Schokolade. Bereits heute wirkt sich der Klimawandel auf den Kakaoanbau aus und stellt somit die Existenzgrundlage von Millionen Kleinbauern infrage.
Man bräuchte idealerweise ein berechenbares Wetter, aber das wird es immer seltener
