haben im Jahr 2021 mehr als 18 Millionen Bundesbürger mindestens einmal pro Woche einen
Damit gehören Schokoriegel für fast ein Viertel der Deutschen zum Alltag.
Tag jeder Mutter zu versüßen.Der Zauberbegriff heißt Agroforstwirtschaft – also einer – geht um den kombinierten Anbau von Agrarkulturen und Bäumen und Sträuchern auf einer
Vielfalt an Produkten weniger abhängig von nur einer Kulturpflanze sein und so ein
Der Kakaobaum – Seine Kakaofrucht macht die Kakaopflanze zu einer der begehrtesten
Ganz gleich, welches Endprodukt aus dem Rohstoff Kakao hergestellt werden soll – ein
Genuss Expertin Eva Derndorfer im Gespräch über Schokoladen Genuss, Schokoladen Tafeln und Schokoladen Vielfalt
Für einige, die sich keinen Genuss erlauben, kann ein Stück Schokolade auch etwas
Jedes Jahr im Mai ist Muttertag. Auf schokoinfo.de gibt es Tipps und Rezepte um diesen Tag jeder Mutter zu versüßen.
Kleine Kinder basteln etwas, größere schreiben ein Gedicht auf oder verwöhnen ihre
Blätterteigbirne mit Salz-Karamellschokoladenkern Zutaten für 4 Personen ½ Packung Blätterteig, gekühlt 2 mittelgroße, reife, nicht zu harte Birnen 20 g Salzkaramellschokolade* 1 Ei Den Blätterteig 10 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Birnen schälen, halbieren und von jeder Birnenhälfte das Kerngehäuse vorsichtig ausstechen oder ausschneiden. […]
Jeweils ein Stück Salzkaramellschokolade anstelle des Kerngehäuses in die Birnenhälften
Eine Beschreibung der Schokoladenvielfalt von Vollmilchschokolade, Zartbitterschokolade
Ziel ist dabei immer, ein hochwertiges, leckeres und mit einem eigenen Charakter
Anteil an zertifiziertem Kakao in deutschen Süßwaren steigt auf 86 Prozent.
Kakaoanbau auch unter wirtschaftlich schwierigen Rahmenbedingungen Früchte trägt.“ Ein
Kakao wird schon seit über 5000 Jahren konsumiert. Erfahren Sie alles über die Geschichte, Biologie und den Anbau von Kakao.
Aus dem heißen Bittergetränk ist über die Jahrhunderte ein handfester Genuss geworden
Am 1. Oktober feiert die Kakao- und Schokoladenwelt den Internationalen Tag des Kakaos und der Schokolade. Doch was bedeutet dieser Tag eigentlich?
Für die meisten mag es einfach ein netter Anlass sein, sich an Schokolade zu erfreuen
