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Tür 17 – Schokoinfo.de

https://schokoinfo.de/door/tuer-17-2/

Ofenkürbis mit Kakao und Rosa Beeren Zutaten für 4 Personen: 800 g Hokkaido-Kürbis 50 g frisch gepresster Orangensaft 2 EL Olivenöl 1 EL Ahornsirup# 2 TL Kakaopulver (Backkakao) Salz ½ TL Rosa Beeren, gemörsert   Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Kürbis waschen, mitsamt der Schale halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Die Spalten […]
Die Spalten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

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Erneut deutlicher Rückgang der Kakaovermahlung in Deutschland und Europa – Schokoinfo.de

https://schokoinfo.de/erneut-deutlicher-rueckgang-der-kakaovermahlung-in-deutschland-und-europa/

Die 10 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren des Bundesverbands der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) teilnehmen, haben im 2. Quartal 2025 insgesamt 84.280,4 t Kakao vermahlen.
Dies ist im Vergleich zum entsprechenden Vorjahresquartal mit -17,09 % ein deutlicher

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