Energiesparend backen | Landeshauptstadt Mainz https://www.gutenberg.de/www.mainz.de/verwaltung-und-politik/buergerservice-online/umwelttipps/haushalt/energiesparend-backen-dezember-2013.php
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Ober- und Unterhitze sind energetisch betrachtet eher schlecht, da ja nur ein Blech
