Viele Lebensmittel werden erst vor Ort verpackt. Bei Lebensmitteln ohne Verpackung sind nicht so viele Angaben Pflicht.
Zum Beispiel: Die Gurke darf nicht krumm sein.
Muss bei Online-Bestelllungen von Elisenlebkuchen die genaue Prozentangabe der Zutaten, beispielsweise Nüsse und Zucker, angegeben sein?
Die Mengenangabe darf nach Ansicht von Lebensmittelklarheit nicht fehlen.
Bedeutet der Hinweis „Kann Nüsse enthalten“ das gleiche wie der Hinweis „Kann Spuren von Nüssen enthalten“?
Er darf sich aber ausschließlich auf Bestandteile beziehen, die nicht gemäß Rezeptur
Auf einer Verpackung steht „ohne Zuckerzusatz“ aber in der Zutatenliste findet sich resistentes Maltodextrin. Ist Maltodextrin nicht auch ein Zucker?
Wann die Angabe „ohne Zuckerzusatz“ auf Lebensmitteln stehen darf, regelt die europäische
Ein Mittel aus Zeolith und Dolomit wird als Medizinprodukt und „Detox“ beworben. Es soll Schadstoffe ausleiten. Sind solche Aussagen zulässig?
Es darf daher nicht als Lebensmittel angeboten oder in Nahrungsergänzungsmitteln
Nicht alles, was im Regal nach Butter aussieht, ist tatsächlich reine Butter. Die Zusammensetzung zeigt sich manchmal erst im Kleingedruckten.
„Butter“ darf kein Pflanzenöl enthalten Butter ist EU-weit definiert als ein Erzeugnis
Wie nah dürfen sich die Bezeichnungen veganer und vegetarischer Lebensmittel an die tierischen Vorbilder anlehnen? Das regeln die Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel.
Und darf ein Veggie-Steak überhaupt „Steak“ heißen?
Lebensmittel mit den Angaben „ökologisch“, „biologisch“ oder einem Bio-Siegel stammen aus ökologischer Erzeugung und erfüllen somit die Vorgaben der EU-Öko-Verordnung.
Das deutsche Bio-Siegel darf zusätzlich verwendet werden, ebenso die Zeichen der
Nährwertbezogene Angaben sind Aussagen oder Darstellungen auf einer Lebensmittelverpackung oder in der Werbung, die vermitteln, dass ein Produkt einen besonderen Nährwert besitzt.
dürfen und wie hoch der Nährstoffgehalt bei Verwendung der einzelnen Angaben sein darf
Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) gibt an, bis zu welchem Zeitpunkt das ungeöffnete und richtig gelagerte Lebensmittel seine maßgeblichen Qualitätseigenschaften behält.
Über diesen Zeitpunkt hinaus darf das Produkt nicht verkauft werden und sollte weggeworfen
