Die Bezeichnung – früher „Verkehrsbezeichnung“ genannt – ist eine Beschreibung des Lebensmittels, die die Art des Produktes und dessen charakteristische Merkmale angibt.
Im Gegensatz zum Produktnamen, der fantasievoll sein darf, bleibt die Bezeichnung
Ohne Füllmengenangabe nach Gewicht: Für verpackte Kaugummis mit weniger als 100 Gramm genügt die Angabe der Stückzahl.
Danach darf bei bestimmten Lebensmitteln wie Kaugummi und Kaubonbons in Fertigpackungen
Worin unterscheidet sich dieser Rohkakao von anderem Kakao und was macht ihn so besonders? Ist das definiert?
Es darf höchstens 9 Prozent Wasser enthalten und die Trockenmasse muss zu mindestens
Die Hähnchen-Nuggets, die ich immer kaufe, haben plötzlich den Nutri-Score A, sonst hatten sie immer ein B. Die Nährwerte sind aber gleichgeblieben. Wie kann das sein?
Warum darf ein XY-Saft überwiegend Saft aus Z enthalten?
Soll die Angabe 45+ g. g. A. auf einem Esrom-Käse den Fettgehalt angeben? Korrekt wäre doch dann 45 % Fett i. Tr. oder ähnliches.
Käsesorte, die ausschließlich aus in Dänemark erzeugter Milch hergestellt werden darf
Die Füllmenge gibt Auskunft über das Gewicht oder das Volumen, manchmal auch die Stückzahl des enthaltenen Lebensmittels.
Demnach darf die Nennfüllmenge einer Charge im Durchschnitt nicht unterschritten
Viele Hersteller werben damit, dass ihr Lebensmittel besonders viel Protein enthält. Nicht immer enthalten Protein-Lebensmittel besonders viel Protein.
Der Hersteller darf die Angabe hoher Protein-Gehalt schreiben.
Worauf beziehen sich die Prozentangaben in der Zutatenliste? Sind es die Anteile der Zutaten zum Zeitpunkt der Herstellung oder die Zutatenanteile im Endprodukt?
Ein Hersteller darf beispielsweise die Menge an Orangensaft angeben, wenn er Orangensaftkonzentrat
Ein angeblich ungesüßtes Früchte-Müsli hat einen Zuckergehalt von 13 Gramm pro 100 Gramm. Es enthält jede Menge Trockenfrüchte. Ist die Werbung „ungesüßt“ dann erlaubt?
Er darf aber nicht täuschen.
Softdrinks werden in der Gastronomie häufig mit vielen Eiswürfeln gefüllt, so dass die Menge des Getränks nicht dem angegebenen Volumen entspricht. Ist das zulässig?
Nach Auffassung mehrerer Eichbehörden zählt Eis dabei nicht als Getränk, sondern darf
