Honigsorten – dieser Begriff verrät nicht einmal im Ansatz, welche tollen Honige es so gibt. Tauche einen Augenblick in die Honigwelt ab – es lohnt sich.
Sortenhonig (Rapshonig, Edelkastanienhonig, Buchweizenhonig…) bezeichnet werden darf
Der Wassergehalt im Honig unterliegt strengen Regeln. Ein zu hoher Wasseranteil lässt Honig gären, ein zu niedriger vereitelt die angestrebte Konsistenz.
Imkerbundes (D.I.B) verdeutlichen exakt, wie viel Wasser im Honig enthalten sein darf
Wie schlafen Bienen? Heute weiß man Erstaunliches über Bienen, z.B. dass sie unserem Schlafverhalten ähneln. Lese hier nach, wie sehr wir Bienen ähneln.
In erster Linie darf man den Schlaf der Bienen nicht mit dem eines Menschen vergleichen
Der Deutsche Imkerbund e.V. (D.I.B.) fordert ein rechtssicheres GVO-Anbauverbot in Deutschland (GVO steht für gentechnisch veränderter Organismus), nachdem die EU den Weg dafür frei gemacht hat. Nach wie vor sind die Risiken der Agro-Gentechnik für Menschen und Ökosysteme nicht absehbar, was auch das Bundesverfassungsgericht am 24.11.2010 festgestellt hat. Und im Koalitionsvertrag aus dem Jahre 2013…
Sollte ein Anbauverbot wieder aufgehoben werden, darf dies nur im Einvernehmen aller
Honigschleuder heißt eines der wichtigsten Arbeitsmittel des Imkers. Denn mit seiner Hilfe gelangt er an den Honig. Erfahren Sie mehr über dieses Werkzeug!
Für die Gesundheit der Bienen ist der Honig immens wichtig und der Imker darf immer
Blütenpollen zählen zwar zu den sogenannten „Superfoods“, doch sie bieten zwei entscheidende Vorteile gegenüber den Produkten, die mit exotischen Bezeichnungen Eindruck schinden: Sie haben tatsächlich hochwertige Inhaltsstoffe und sie stammen nicht aus fernen Ländern, wie das bei anderen Superfoods häufig der Fall ist. Pollen enthalten beispielsweise mehr als 60 Mineralstoffe, Vitamine, Spurenelemente und andere, essentielle…
Ob daraus ein gesundes Nahrungsergänzungsmittel resultieren kann, darf bezweifelt
Heidehonig ist ein Schmankerl mit Besonderheiten. Lese hier nach, was geflochtene Bienenkörbe mit dem Honig zu tun haben und was den Honig auszeichnet.
Heidehonig darf im Gegensatz zu anderen Honigsorten einen erhöhten Wasseranteil beinhalten
Fenchelhonig ist eine sehr seltene Honigsorte, die gerne als Synonym für Honig mit Fenchel bezeichnet wird. Dabei sind das zwei völlig verschiedene Produkte. So unterschiedlich die beiden Honigarten auch sein mögen, seine Stärke spielt das Doldengewächs in beiden Sorten aus. Im folgenden Artikel geht es um echten Fenchelhonig und um Honig mit Fenchel verfeinert, der…
Honig unter der Lupe Geht es um Fenchelhonig, darf das Augenmerk nicht ausschließlich
Sandbienen – sie gehören zu den sanftesten Wildbienen. Die Jungs haben gar keinen Stachel, die Damen einen Winzigen. Lese hier alles nach. ὁD
Die Sandbiene steht hierzulande unter Artenschutz und darf ohne Genehmigung gemäß
Honigschleuder heißt eines der wichtigsten Arbeitsmittel des Imkers. Denn mit seiner Hilfe gelangt er an den Honig. Erfahren Sie mehr über dieses Werkzeug!
Für die Gesundheit der Bienen ist der Honig immens wichtig und der Imker darf immer
