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Welt der Physik: Santorin und Vesuv – Möglichkeiten zur Warnung vor dem großen Ausbruch

https://www.weltderphysik.de/gebiet/erde/nachrichten/2008/santorin-und-vesuv-moeglichkeiten-zur-warnung-vor-dem-grossen-ausbruch/

Wenige Wochen vor einem drohenden Vulkanausbruch füllt sich die Magmakammer – ein Zeichen, das in Zukunft für eine kurzfristige Warnung genutzt werden könnte
ihre Wunden Nach dem Erdbeben im iranische Bam verdichten sich Gesteine und der Boden

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Welt der Physik: Warum halten Zimtsterne ohne Mehl zusammen?

https://www.weltderphysik.de/thema/hinter-den-dingen/zimtsterne/

Die nussigen Sterne mit der weißen Glasur gehören sicherlich zu den wohlschmeckendsten Klassikern der Weihnachtsbäckerei. Und sie gehören in die Klasse der verbackenen granularen Materialien, die als eines der wenigen Gebäckstücke ohne das Bindemittel Mehl auskommen. Physikalische Prozesse sorgen für ein anderes Zusammenhalten und für das optimale Geschmackserlebnis auf der Zunge. Als Zutaten benötigt man nur gemahlene Nüsse oder Mandeln, genauso viel Puderzucker, Eiweiß – und natürlich Zimt.
sich der Protein-Zucker-Leim wieder zu lösen, und die Granulate sinken langsam zu Boden

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