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Edamame – Eine Sojakultur der ganz besonderen Art

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Die Nachfrage nach regional erzeugter Edamame wächst und bietet Öko-Betrieben eine Einkommensalternative. Der Artikel gibt Infos zum Einstieg in den Anbau.
Wenn der Boden warm genug und nicht zu trocken ist, kann Edamame auch in Norddeutschland

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Christiansens Biolandhof: Bio-Saatgut – alles gut

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Die Betriebsleitung beschreitet neue Wege, um die ökologische Pflanzenzüchtung weiterzuentwickeln und die Bodenfruchtbarkeit zu steigern. ᾕ5ᾖ6
Jan Richardt schenkt dem Boden und der Pflanzenernährung besondere Aufmerksamkeit

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Anbau von Körnerleguminosen in der ökologischen Landwirtschaft

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Körnerleguminosen wie Ackerbohne, Erbse oder Soja bringen nicht nur Stickstoff in die Fruchtfolge, sie lassen sich auch gut vermarkten.
Leguminosen können jedoch noch mehr: Sie durchwurzeln den Boden intensiv und tief

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