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Kupfer im Öko-Landbau – wie problematisch ist der Einsatz?

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Kupfer ist ein wichtiges Pflanzenschutzmittel im Ökologischen Landbau. Gleichzeitig wird der Stoff kritisch gesehen wegen seiner toxischen Wirkung auf Organismen.
Stimmen weisen darauf hin, dass sich das Schwermetall bei regelmäßiger Anwendung im Boden

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Edamame – Eine Sojakultur der ganz besonderen Art

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Die Nachfrage nach regional erzeugter Edamame wächst und bietet Öko-Betrieben eine Einkommensalternative. Der Artikel gibt Infos zum Einstieg in den Anbau.
Wenn der Boden warm genug und nicht zu trocken ist, kann Edamame auch in Norddeutschland

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