Die energieaufwendige Fleischproduktion trägt wesentlich zum Treibhauseffekt bei, der ursächlich für die Klimaerwärmung und den globalen Klimawandel ist.
Zudem setzt es enorme Mengen an CO2 frei, wenn der im Boden vorhandene Humus abgebaut
Zutaten: für einen Kuchen von 18 cm Durchmesser, für den Mürbeteig:, 120 g Dinkelmehl Type 630, Kokosöl, Ahornsirup, für die Füllung:, 80 g Pflanzenmargarine, Vanillepuddingpulver, 400 g Sojaquark, Ahornsirup, Abrieb einer unbehandelten Zitrone, 1 gestr. TL Backpulver, 1 kleine Mango (150 g Fruchtfleisch), ½ TL Kurkuma (optional), 50 g Rote Bete, 1 Prise Zimt, gemahlen
Den Teig mit der Gabel am Boden mehrmals einstechen.
Zutaten: für einen Kuchen von 18 cm Durchmesser, für den Mürbeteig:, 120 g Dinkelmehl Type 630, Kokosöl, Ahornsirup, für die Füllung:, 80 g Pflanzenmargarine, Vanillepuddingpulver, 400 g Sojaquark, Ahornsirup, Abrieb einer unbehandelten Zitrone, 1 gestr. TL Backpulver, 1 kleine Mango (150 g Fruchtfleisch), ½ TL Kurkuma (optional), 50 g Rote Bete, 1 Prise Zimt, gemahlen
Den Teig mit der Gabel am Boden mehrmals einstechen.
Zutaten: Für den Teig:, 220 g Weizenmehl Type 550, 120 ml heißes Wasser, Salz, Für die Füllung:, 500 g Spitzkohl, fein geraspelt, 2 Champignons, fein gewürfelt, 1 kleines Stück Ingwer, fein gewürfelt, 1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt, ½ Zwiebel, fein gewürfelt, Salz, 50 g Zwergenwiese CashewSchmelz, Pekanussstückchen, Sesam, Sesamöl, Zutaten für den Dip:, Erdnussmus, fein, 1 EL Sojasauce, Sesamöl nativ
Weitere 3 Minuten braten, damit der Boden schön knusprig wird.
Zutaten: Für den Teig:, 100 ml Haselnuss-Drink, 100 ml Wasser, Salz, 80 g Pflanzenmargarine, kalt, 1 TL Zimt, 100 g Dinkelmehl, 3 Eier, ½ TL Backpulver, Für die Kokos-Haselnuss-Sahne:, 300 ml Schlagsahne, Kokos- & Haselnussmus mit Dattel, Für die Deko:, Zartbitter Kuvertüre, 2 Bananen, in Scheiben geschnitten, Zitronensaft, Haselnüsse, gehackt, Kokos-Chips, gehackt
Tipp: Der Brandteig geht besser auf, wenn Sie eine Schale Wasser auf den Boden des
Zutaten: Für den Teig:, 300 g Weizenmehl, Cristallino Rohrzucker, Kakaopulver, stark entölt, 2 TL Backpulver, 2 TL Natron, Brat- & Backöl, oder weiche Margarine, 50 ml Apfelmus, 250 ml Sojamilch (oder andere Pflanzenmilch), Weißweinessig, Vanillepulver Bourbon, Tipp: Für einen intensiveren Schokoladengeschmack kann man 50 ml von der Pflanzenmilch weglassen und Espresso, oder Getreidekaffe verwenden., Für das Frosting:, Cashewbruch, Choco Zartbitter Schokoaufstrich, Cristallino Rohrzucker, Alternativ:, Zartbitter Kuvertüre, Tipp: Wer die Torte etwas fruchtiger mag kann auch in die Zwischenlage Himbeermarmelade streichen und ein paar gefrorene Beeren rein geben., Dekoration:, Eine Handvoll frische, oder gefrorene Beeren
Boden mit Backpapier auslegen.
Vollkorn-Nussecken mit Kokosöl von Stina Spiegelberg
Brettchen 1 kleiner Topf 1 Wasserbadbehältnis Backpapier Zutaten: für den Boden
Zutaten: Für den Teig:, 100 ml Haselnuss-Drink, 100 ml Wasser, Salz, 80 g Pflanzenmargarine, kalt, 1 TL Zimt, 100 g Dinkelmehl, 3 Eier, ½ TL Backpulver, Für die Kokos-Haselnuss-Sahne:, 300 ml Schlagsahne, Kokos- & Haselnussmus mit Dattel, Für die Deko:, Zartbitter Kuvertüre, 2 Bananen, in Scheiben geschnitten, Zitronensaft, Haselnüsse, gehackt, Kokos-Chips, gehackt
Tipp: Der Brandteig geht besser auf, wenn Sie eine Schale Wasser auf den Boden des
Mango-Rote Bete-Zebra-Cheesecake von Stina Spiegelberg
Schritt: Den Teig mit der Gabel am Boden mehrmals einstechen.
Zutaten: Für den Teig:, 300 g Weizenmehl, Cristallino Rohrzucker, Kakaopulver, stark entölt, 2 TL Backpulver, 2 TL Natron, Brat- & Backöl, oder weiche Margarine, 50 ml Apfelmus, 250 ml Sojamilch (oder andere Pflanzenmilch), Weißweinessig, Vanillepulver Bourbon, Tipp: Für einen intensiveren Schokoladengeschmack kann man 50 ml von der Pflanzenmilch weglassen und Espresso, oder Getreidekaffe verwenden., Für das Frosting:, Cashewbruch, Choco Zartbitter Schokoaufstrich, Cristallino Rohrzucker, Alternativ:, Zartbitter Kuvertüre, Tipp: Wer die Torte etwas fruchtiger mag kann auch in die Zwischenlage Himbeermarmelade streichen und ein paar gefrorene Beeren rein geben., Dekoration:, Eine Handvoll frische, oder gefrorene Beeren
Boden mit Backpapier auslegen.
