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Zutaten: für eine 20 x 20 cm Backform (oder eine Runde Backform), Kokosfett mild, Rapadura Vollrohrzucker, 4 Pflaumen, halbiert, entkernt und in dünne Stücke geschnitten, Cristallino Rohrzucker, 1 TL geraspelte Zitronenschale, 2 Eier, 150 g Vollkornmehl Vanillepulver Bourbon, 1 ½ TL Backpulver, Meersalz jodiert, 110 ml Mandelmilc
streuen, Pflaumenscheiben wie Dachziegel aufeinander in die Form legen bis der Boden

Zutaten: für einen Kuchen von 18 cm Durchmesser, für den Mürbeteig:, 120 g Dinkelmehl Type 630, Kokosöl, Ahornsirup, für die Füllung:, 80 g Pflanzenmargarine, Vanillepuddingpulver, 400 g Sojaquark, Ahornsirup, Abrieb einer unbehandelten Zitrone, 1 gestr. TL Backpulver, 1 kleine Mango (150 g Fruchtfleisch), ½ TL Kurkuma (optional), 50 g Rote Bete, 1 Prise Zimt, gemahlen
Den Teig mit der Gabel am Boden mehrmals einstechen.

Zutaten: , 1 kg Kartoffeln, mehlig kochend, 1 Ei, Salz, Muskatnuss, gerieben, 150 – 200 g Mehl, Tomatensauce Toskana, etwas Thymian, 100 g Parmesan
Den Boden einer Auflaufform mit Tomatensauce bestreichen, Gnocchi darauf geben und

Zutaten: für ca. 15 Stücke, Mandelmus, Kokosöl nativ, Kakaopulver stark entölt, Hanfsamen geschält, Mandeln blanchiert, Europa, Kokosblütensirup, Meersalz, Atlantik, Zum Dekorieren:, Hanfsamen geschält, Mandeln blanchiert, Europa
Den fertigen Teig in einen kleinen quadratischen Behälter mit flachem Boden gießen

Zutaten: , Rote Linsen Spirelli, 800 ml Wasser, Klare Suppe ohne Hefe, Pizza Tomaten, 100 g Spinat, 1 große Zwiebel, klein gehackt, 2 Zehen Knoblauch, in Scheiben geschnitten, Olivenöl fruchtig, nativ extra, Meersalz, Atlantik, Pfeffer zum Abschmecken, 50 g Parmesan, Cashewkerne, Cashewbruch
lassen und alle paar Minuten mit einem Holzlöffel rühren damit die Pasta nicht am Boden

Zutaten: 120 ml Milch, 50 ml Amaretto 12 Stk. Löffelbiskuits (ca. 110 g), Gebrannte Mandel Aufstrich mit Kokosblütenzucker, Creme:, 125 g Quark (20 % Fett i. Tr.), 125 g Mascarpone (40 % Fett i. Tr.), 20 ml Milch, Kokosblütensirup, oder Puderzucker, Heldenkaffee Arabica, Zum Bestreuen:, Kakaopulver, stark entölt
Hälfte der Löffelbiskuits einzeln eintunken, sofort wieder herausnehmen und den Boden

Zutaten: , 250 g Löffelbiskuits 200 g Frischkäse, 0,2 l Schlagsahne Rapadura® Vollrohrzucker, Soft –Aprikosen, Heldenkaffee Espresso, gemahlen (300 ml) evt. gezuckert, Heldenkaffee Mexiko, aufgebrüht, 0,1 l Rum, oder Fruchtsaft, Kakaopulver
Löffelbiskuit einzeln im Kaffee-Rum-Gemisch tunken, sofort wieder herausnehmen und den Boden

Zutaten: Für die Streusel:, Mandeln geröstet, gemahlen, 150 g Haferflocken, Kokosöl nativ,, Ahornsirup Grad A, 4 EL Wasser Für den Teig:, Cristallino Rohrzucker, 2 Lavendel-Blüten, frisch bzw. getrocknet, Borbon Vanille, Pudding-Pulver Vanille, 2 TL Backpulver, 4 Eier, 350 g griechischer Joghurt, 300 g Brombeeren gefroren (oder frisch), Zum Verzieren:, 1 Lavendel-Blüte ½ EL Puderzucke
Eine kleine Auflaufform (ca. 17 x 30 cm) einfetten und die Hälfte der Streusel am Boden

Nitrat ist eine stickstoffhaltige Verbindung, die z. B. über Kunstdünger in unser Essen gelangt.
ist aber auch natürlicherweise in Pflanzen enthalten, da diese Stickstoff aus dem Boden

Zutaten: für 12 Stück, für den Teig, 250 g Mehl, 1 Msp. Backpulver, 125 g Butter, 1 Ei, Cristallino Rohrzucker, Meersalz, für den Belag, 4 Eier, 100 g Rapunzel Cristallino Rohrzucker, Vanillezucker, 750 g Quark (Magerstufe), 200 g Crème fraîche, Kokosmilch, (1 Dose), 3 EL Speisestärke, 300 g Beeren, ganz nach Geschmack, (auch tiefgekühlt)
Zuerst den Eischnee, dann die (aufgetauten) Beeren vorsichtig unterheben und auf dem Boden