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Crumble ist ein beliebter Klassiker unter den schnellen Desserts. Darüber hinaus eignet sich die Speise sehr gut zur Verwertung von übriggebliebenem Obst – und Gemüse – denn auch herzhafte Crumbles sind auf dem Vormarsch. Wir zeigen, welche Variationen von süß bis würzig es gibt und wie Sie dabei Reste optimal verwenden.
sich beim Crumble um eine Nachspeise aus der englischen und amerikanischen Küche, bei

Tipps und Fakten rund um die Lagerung, Haltbarkeit und Verwertung von Brokkoli finden Sie hier. 
Bei zu warmer Lagerung von Brokkoli verliert das Gemüse rund zehn Prozent seines

Hier finden Sie Instrumente zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen: Checklisten, Kalkulationstabellen, Schulungsmaterial, Flyer, Leitfäden, Apps. Sie können nach Schlagworten, Kategorien und Formaten gefiltert werden.
Ziel ist es, die Risiken bei der Lebensmittelumverteilung so klein wie möglich zu

Wie lange ist Rosenkohl haltbar? Wir geben Ihnen nützliche Tipps zur Lagerung, Haltbarkeit und Resteverwertung von Rosenkohl.
Haltbarkeit Sowohl roher als auch zubereiteter Rosenkohl halten sich bei richtiger

Wie lange sind Radieschen haltbar? Wir geben Ihnen nützliche Tipps zur Lagerung, Haltbarkeit und Resteverwertung von Radieschen.
Haltbarkeit Radieschen sind bei oben beschriebener Lagerung im Kühlschrank bis zu

Nach Zahlen des Markforschungsinstituts GfK aus dem Jahr 2020 stellen Brot und Backwaren mit 13 Prozent einen großen Anteil der vermeidbaren Lebensmittelabfälle in privaten Haushalten dar. Dabei ist es ganz leicht, das zu ändern: Denn schon mit der richtigen Aufbewahrung und durchdachter Resteverwertung können Sie im Alltag Lebensmittelverschwendung reduzieren: Mit diesen einfachen Tipps zeigen wir, wie.
Reine Farbstoffe dürfen zwar nicht bei der Brotherstellung eingesetzt werden – viele

Wie lange ist Spargel haltbar? Wir geben Ihnen nützliche Tipps zur Lagerung, Haltbarkeit und Resteverwertung von Spargel.
Haltbarkeit Ungeschält hält sich Spargel bei richtiger Lagerung 2-3 Tage.

Tipps und Fakten rund um die Lagerung, Haltbarkeit und Verwertung von Pilzen wie Champignons.  
Bei Austernpilzen und Austernseitlingen gilt: Das frische Fleisch dieser Pilze variiert

Tipps und Fakten rund um die richtige Lagerung, Verwertung und Haltbarkeit von Fisch finden Sie hier.  
Bei Zimmertemperatur ist tiefgefrorener Fisch sonst nach etwa zwei Stunden komplett

Passend zur Salathochsaison haben wir eine Sammlung von Tipps zum restefreien Umgang mit dem knackigen Grün zusammengestellt.
Liegen in den Supermarktauslagen sowie die falsche Lagerung zuhause tragen oft dazu bei