Käse schließt den Magen, Schimmel am Käse ist kein Problem, aber die Käserinde muss immer weg – Wahrheit oder Mythos? Rund um das Thema Käse gibt es so manche Überraschung.
Bei plötzlich auftretendem Schimmel ist deshalb Vorsicht geboten.
Ob Pizza, Pasta oder Döner – in der Corona-Pandemie brummt das Geschäft der Lieferdienste. Essen bestellen ist praktisch und unterstützt die gebeutelte Gastronomie-Branche. Aber wird Bestelltes auch verbraucht? Wir zeigen, was am häufigsten bestellt wird und geben Tipps, wie sich Übriggebliebenes am besten aufwärmen, aufbewahren und weiterverwerten lässt.
Große Portionen oder der knurrende Magen beim Bestellen führen häufig dazu, dass bei
Die deutsche Brotkultur ist weltbekannt. Tipps und Fakten rund um die Lagerung, Haltbarkeit und Verwertung von Brot finden Sie in unserem Faktenblatt. Teaser: Hier finden Sie Informationen rund um die Saison & Regionalität, richtige Lagerung, Haltbarkeit und Verwertung von Brot.
Lagerung Frisches Brot sollte in einer dunklen Umgebung bei Zimmertemperatur lagern
Fleisch ist aufgrund der ressourcenintensiven Erzeugung ein besonders wertvolles Lebensmittel. Aber wie planen Sie die richtigen Mengen für den Einkauf und lagern das frische Fleisch optimal? Wir geben hilfreiche Tipps zu Einkauf, Haltbarkeit und Zubereitung.
verpacktem als auch bei unverpacktem Rindfleisch nachzuvollziehen, woher es stammt
Kühlschrank
Richtige Küchenhygiene schützt dich und deine Lebensmittel Wir zeigen dir, wie du bei
sparen, Essen, Ernährung, Klima, Umwelt, Lebensmittelverschwendung
Lebensmittelwertschätzung schont Umwelt und Klima Bei der Produktion von Lebensmitteln
Hier finden Sie die Veranstaltungen des Dialogforums Verarbeitung.
Diskutiert wurde auch, wie der Einsatz von KI bei der Milch- und Fleischverarbeitung
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