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Was bedeutet „Gewichtsverlust durch Erhitzen möglich“? | Lebensmittelklarheit

https://www.lebensmittelklarheit.de/fragen-antworten/was-bedeutet-gewichtsverlust-durch-erhitzen-moeglich

Was bedeutet der Satz „Gewichtverlust durch Erhitzen möglich“ auf einer Fischkonserve? Ist in der Konserve weniger Fisch enthalten ist als angegeben ist oder bezieht es sich auf Weiterverarbeitung? (19.05.2021)
Bedeutet das, dass der Fischanteil bei der Herstellung verlorengegangen ist und in