Veganer Fischersatz: Klare Kennzeichnung muss sein | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/informationen/veganer-fischersatz-klare-kennzeichnung-muss-sein
Veganer Lachs oder vegane Fischstäbchen können unterschiedlich zusammengesetzt sein. Die Kennzeichnung muss aber eindeutig sein.
Zum Vergleich: Bei Lachs sind es rund 20 Gramm pro 100 Gramm.