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Zutaten: Für die Streusel:, Mandeln geröstet, gemahlen, 150 g Haferflocken, Kokosöl nativ,, Ahornsirup Grad A, 4 EL Wasser Für den Teig:, Cristallino Rohrzucker, 2 Lavendel-Blüten, frisch bzw. getrocknet, Borbon Vanille, Pudding-Pulver Vanille, 2 TL Backpulver, 4 Eier, 350 g griechischer Joghurt, 300 g Brombeeren gefroren (oder frisch), Zum Verzieren:, 1 Lavendel-Blüte ½ EL Puderzucke
Die restlichen Streusel darauf verteilen und im Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze

Zutaten: Für die Streusel:, Mandeln geröstet, gemahlen, 150 g Haferflocken, Kokosöl nativ,, Ahornsirup Grad A, 4 EL Wasser Für den Teig:, Cristallino Rohrzucker, 2 Lavendel-Blüten, frisch bzw. getrocknet, Borbon Vanille, Pudding-Pulver Vanille, 2 TL Backpulver, 4 Eier, 350 g griechischer Joghurt, 300 g Brombeeren gefroren (oder frisch), Zum Verzieren:, 1 Lavendel-Blüte ½ EL Puderzucke
Die restlichen Streusel darauf verteilen und im Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze

Zutaten: Für den Muffinteig, 280 g Dinkelmehl (Type 630), Cristallino Rohrzucker, Bourbon Vanille, Meersalz Atlantik, ½ Pck. Backpulver, Brat-& Backöl, 150 ml Orangensaft, 100 ml Mineralwasser, 1 TL Zitronensaft (optional), Schokotropfen, zartbitter, 200 g frisches Obst (Erdbeeren, Ananas, Kiwi), Für die schokolierten Früchte, Kuvertüre, zartbitter, 100 g frisches Obst (Erdbeeren, Ananas, Kiwi), Nusskernmischung
Bei 170 °C Umluft 20-25 Minuten backen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen

Zutaten: für 1 Quiche von 24cm Durchmesser für 4-6 Portionen, Für den Kokos-Mürbeteig:, 100 g Dinkelvollkornmehl, Kokosmehl, Kokosöl nativ, Hand in Hand, Atlantik Meersalz, Kokosöl nativ, Hand in Hand, Für die Füllung:, 1 Kopf (600g) Romanesco Kohl, in Röschen geteilt, 1 Karotte, in Halbkreise geschnitten, 300 g Naturtofu, Kokosmehl, Delikatessbrühe feinkörnig, mit Bio-Hefe, 1 kleines Stück Ingwer, geschält, 1 Zwiebel, fein gewürfelt, 1 geh. TL Currypulver, scharf, Salz, Pfeffer
Bei 180°C Ober-/Unterhitze 10-15 Minuten vorbacken bis der Boden leicht Farbe bekommt

Sushi wird in der Regel aus Reis, rohem Fisch und Seetangblättern zubereitet. Dazu serviert man Sojasoße, grünen Meerrettich (Wasabi) und eingelegten Ingwer.
Bei der Zubereitung von vegetarischem Sushi sind der Kreativität kaum Grenzen gesetzt

Zutaten: Für den Tofu, 300 g Naturtofu, Dattelsüße, 4 EL Sojasauce, Meersalz, Pfeffer, ¼ TL Koriandersamen, gemahlen, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 1 rote Chilischote, gehackt, Olivenöl mild, nativ extra, Saft von ½ Limette, Sesam ungeschält, Für den Nussreis, 1 rote Zwiebel, gehackt, Olivenöl mild, nativ extra, Reismischung mit Wildreis, 500 ml Wasser, Klare Suppe mit Bio-Hefe, Nusskernmischung, gehackt, 1 Bund Petersilie, gehackt, Pfeffer, Muskat
Zum Schluss mit Sesam bestreuen und bei mittlerer Hitze in der Pfanne kross ausbacken

Von Superfood zu purem Gift? Kokosöl hat ein schlechtes Image bekommen. Hier findet ihr einige Expertenmeinungen sowie unser Fazit. Zudem Infos über Anbau…
Verwendungszweck Bei der Entscheidung für ein bestimmtes Speiseöl steht in erster

Zutaten: Für den Teig:, 350 g Dinkelmehl hell, Meersalz, Atlantik, Kokosblütenzucker, Cristallino Rohrzucker, Olivenöl mild, nativ extra, Weißweinessig (alternativ Apfelessig), 130 ml warmes Wasser, Für die Füllung:, braunes Mandelmus, 800 gr Pilze (braune Champignons, Austernpilze, Waldpilze, Shiitakepilze, oder eine Mischung), 5 Frühlingszwiebeln, ½ Bund Petersilie, 5 Stängel Majoran, 1 TL süßes Paprikapulver, Kräutersalz jodiert mit 15% Kräutern u. Gemüse, Meersalz, Atlantik, Olivenöl mild, nativ extra, schwarzer Pfeffer nach Belieben, Außerdem: Olivenöl mild, nativ extra, 2 EL Sojamilch, Mandeln zum dekorieren (nach Belieben)
Teig abgedeckt und bei Raumtemperatur ca. 1 Std. ruhen lassen.

Zutaten: , für die Karottenspieße, 4 bunte Karotten, in dicke Scheiben geschnitten (ca. 5 mm), Erdnussmus, 4 EL Zitronensaft, 4 EL Wasser Olivenöl mild, ½ Bund Minze, grob gehackt, Meersalz, Pfeffer, Koriander, für die Ingwer-Lauch-Blinis, 240 g Dinkelmehl (Type 630), Trockenhefe, Cristallino Rohrzucker, 300 ml Reisdrink, lauwarm, 100 ml Wasser, lauwarm, Erdnussmus, Cashewmus, 1 Stange Lauch, in feine halbe Ringe geschnitten, 1 daumengroßes Stück Ingwer, fein gehackt, Meersalz, Pfeffer, Muskatnuss, Koriander
Luftdicht verschließen und bei Raumtemperatur 15 Minuten gehen lassen.

Zudem werden schmerzhafte Eingriffe wie Schwanzkupieren bei Schweinen, Schnabelkupieren