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Schritt-für-Schritt Rezept: Brioches Suisses
Bei 220 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen. 6.

Zutaten: für 4 Personen, Bohnen schwarz, 1 rote Zwiebel, gewürfelt, Olivenöl fruchtig, nativ extra, 1/2 Paprika, gewürfelt, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Chili nach Geschmack, 100 ml Wasser, 2 mittlere Süßkartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten, Zutaten für die Orangen-Nuss-Sauce:, 1 rote Zwiebel, gewürfelt, Olivenöl fruchtig, nativ extra, Klare Suppe, ohne Hefe, Mischmus 4 Nuts, 250 ml Orangensaf
Zwiebelwürfel im Olivenöl bei mittlerer Hitze kurz andünsten.

Zutaten: , für die Karottenspieße, 4 bunte Karotten, in dicke Scheiben geschnitten (ca. 5 mm), Erdnussmus, 4 EL Zitronensaft, 4 EL Wasser Olivenöl mild, ½ Bund Minze, grob gehackt, Meersalz, Pfeffer, Koriander, für die Ingwer-Lauch-Blinis, 240 g Dinkelmehl (Type 630), Trockenhefe, Cristallino Rohrzucker, 300 ml Reisdrink, lauwarm, 100 ml Wasser, lauwarm, Erdnussmus, Cashewmus, 1 Stange Lauch, in feine halbe Ringe geschnitten, 1 daumengroßes Stück Ingwer, fein gehackt, Meersalz, Pfeffer, Muskatnuss, Koriander
Luftdicht verschließen und bei Raumtemperatur 15 Minuten gehen lassen.

Zutaten: Für den Tofu, 300 g Naturtofu, Dattelsüße, 4 EL Sojasauce, Meersalz, Pfeffer, ¼ TL Koriandersamen, gemahlen, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 1 rote Chilischote, gehackt, Olivenöl mild, nativ extra, Saft von ½ Limette, Sesam ungeschält, Für den Nussreis, 1 rote Zwiebel, gehackt, Olivenöl mild, nativ extra, Reismischung mit Wildreis, 500 ml Wasser, Klare Suppe mit Bio-Hefe, Nusskernmischung, gehackt, 1 Bund Petersilie, gehackt, Pfeffer, Muskat
Zum Schluss mit Sesam bestreuen und bei mittlerer Hitze in der Pfanne kross ausbacken

Zutaten: , 1 Banane, längs halbiert, ½ TL Honig, 2 TL Zimt, Crunchy Haselnussmus, Schokotropfen, Hausmischung ganze Bohne,, Haselnüsse,
Für 5 Minuten bei 180° C in den Air Fryer geben oder alternativ für ca. 15 Minuten

Kürbis-Apfelkuchen nach Stina Spiegelberg – Schritt für Schritt erklärt.
Achtung: Bei diesem Rezept bäckst du zwei Kuchen nacheinander. 

Heike Kirsten und Ulrich Schlichting Heike Kirsten ist die Marketingleiterin bei

Vegane Biskuitrolle von Stina Spiegelberg
Schritt: … und mit 3 EL Wasser im Kochtopf bei geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten