Zutaten: , Prosecco Vino Frizzante DOC, 4 Zimtstange, Cranberries, 20 g Brombeeren, 8 kleine Frische Thymian Zweige, 1 Bio-Orange, Eiswürfel mit Thymian Zweige und Orangeschnitze
Tipp: Bei Bio-Orangen kann die Orange samt Schale genutzt werden.
Eisen ist wichtig für die Bildung der roten Blutkörperchen und somit auch für die Versorgung der Zellen mit Sauerstoff und Nährstoffen.
Bei den Hülsenfrüchten liegen Sojabohnen, Linsen und Erbsen vorn.
Zutaten: für 4 Personen, 30 g Butter, oder Ghee, nach Belieben Sternanis, ca. 5 Stück, nach Belieben Kardamom, ganz, ca. 5 Stück, Milchreis Spitzenreis, weiß, ca. 600 ml Milch, Kokosmilch, 2 Bananen, Ahornsirup, Vanillepulver, Kokosraspeln
ayurvedischer Bananen-Kokos-Reis Zubereitung Butter oder Ghee in einem Topf bei
Zutaten: Für 30 Cookies, 125 g weiche Butter, Cristallino Rohrzucker, 2 Eier, Erdmandelmehl geröstet, 350 g Hafermehl, 1 TL Backpulver, Cranberries
Bei 175°C im Backofen ca. 10 Minuten goldgelb und knusprig backen.
Zutaten: , weiße Schokolade, Zartbitterschokolade, 110 g weiche Butter, Cristallino Rohrzucker, 1 Ei, Vanillepulver, Mandelmus, 130 g Dinkelmehl, ½ TL Natron, ½ TL Backpulver, Basis Müsli,
Mit einem Teelöffel Häufchen auf ein Backblech setzen und ca. 12-15 Minuten bei 175
Zutaten: für 2 Portionen, Lupinenschrot, Basis Müsli, Kokosblütenzucker, 400 ml Pflanzendrink (z.B. Mandeldrink), Bourbon Vanille, gemahlen, 1 Prise Zimt, Salz, 2 Äpfel (ca. 300 g), klein geschnitten, 6 Pflaumen (ca. 150 g), klein geschnitten, 2 EL Wasser, Mandelmus weiß
Vom Herd nehmen und bei geschlossenem Deckel eindicken lassen.
Zutaten: , Spirelli Semola, no.5, Tomatensauce Bolognese, vegan, mit Soja, 40 g altes Brot Semmelbrösel, Olivenöl, mild, Cashewmus, Hefeflocken, 1 Handvoll Basilikum, fein Geschnitten
Die Auflaufform in den Ofen geben und bei 180 Grad 20-30 Minuten backen, bis eine
Zutaten: für 4 Personen, 500 g Mangold, Olivenöl Manira, Erdnussmus Crunchy, 175 g frischer Ricotta Kräutersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 12 Cannelloni-Rollen, 750 ml Béchamelsauce, 75 g Pasta Käs
Mit dem Pasta Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 40 Minuten
Zutaten: Für das Eiskonfekt:, Nougat-Creme mit Kakaobutter, Zartbitter Kuvertüre,, Vollmilch Kuvertüre,, Meersalz, Bourbon Vanille, Zum Garnieren:, Haselnüsse geröstet, gemahlen, Vollkorn Quinoa gepufft, Kokosraspeln, Mandelblättchen, Meersalz
Meersalz Nougat-Eiskonfekt Zubereitung Nougat-Creme in einen Topf geben und bei
Veganes Kochen ist leichter als man denkt und macht dabei viel Spaß.
www.miomente.de Vegane Kochkurse mit Nicole Just (Autorin von „La Veganista“, Köchin bei
