Zutaten: , Cristallino Rohrzucker, Ahornsirup, dunkel, 170 g weiche Butter, 1 Ei, Meersalz, 280 g Mehl Pekannüsse,, Pekannussstückchen, Dunkle Vollmilchschokolade,
Bei 190 °C für 10 Minuten backen.
Zutaten: für 2 Portionen, Lupinenschrot, Basis Müsli, Kokosblütenzucker, 400 ml Pflanzendrink (z.B. Mandeldrink), Bourbon Vanille, gemahlen, 1 Prise Zimt, Salz, 2 Äpfel (ca. 300 g), klein geschnitten, 6 Pflaumen (ca. 150 g), klein geschnitten, 2 EL Wasser, Mandelmus weiß
Vom Herd nehmen und bei geschlossenem Deckel eindicken lassen.
Zutaten: , Basis-Müsli, Kokos-Chips, Mandeln gehackt, Kokosblütenzucker, 1 Msp. Zimt, Vanillepulver Bourbon, HIH, 1 Msp. Kurkuma, Kokosöl nativ, HIH
In der Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis das Knuspermüsli gold-braun ist, abkühlen
Zutaten: , Quinoa, Trockenhefe, 200 ml lauwarme Milch, oder Pflanzenmilch, 2 Eier, Meersalz, 30 g Butter, oder Margarine Cristallino Rohrzucker, Rosinen, 500 g Weizenmeh
Bei 180 °C ca. 50-60 Minuten backen.
Zutaten: , Zartbitter Kuvertüre,, 60 g pflanzliche Butter, Cristallino Rohrzucker, 2 Eier, 2 EL Mehl, Nougat Schokolade, nach Belieben etwas Schlagsahne
Schokolade mittig in den Teig drücken bis das Stück fast versunken ist. 15 Minuten bei
Miso ist eine Würzpaste aus gekochten Sojabohnen, Meersalz und Edelpilzen, die – traditionell hergestellt – mehrere Monate und manchmal auch Jahre Reifezeit benötigt.
Die asiatische Würzpaste gibt es auch bei uns – vor allem in Bio-Läden und Reformhäusern
Zutaten: , 2 Eier, Cristallino Rohrzucker, Brat- und Backöl, Samba Haselnuss, 100 g Magerquark, 180 g Mehl, Haselnüsse geröstet, gemahlen, 3 TL Backpulver, 1 großes Glas Schattenmorelle
In Muffinsförmchen verteilen und bei 160 °C im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten
Zutaten: , 1 kg Kartoffeln, 280 g Brokkoli, weißes Mandelmus, aus Europa, 100 g Dinkelmehl Type 630, Meersalz, Atlantik, Pfeffer, Muskatnuss, 4 EL Semmelbrösel, Dinkelvollkorn, Brat- & Backöl zum Braten
Brokkoli in Röschen teilen, Strunk fein würfeln und etwas später bei den Kartoffeln
Zutaten: , Bulgur, Kürbiskerne, Mandelstiftchen, Mandelblättchen, getrocknete Tomaten, Kapern in Lake, 2 große Hände voll Gartenkräuter (Minze, Basilikum, Spitzwegerich, Löwenzahn, Majoran …), Meersalz, natives Olivenöl, Saft von einer Zitrone
Anschließend für ca. 10-15 Minuten bei 130 °C rösten.
Zutaten: , Zartbitter Kuvertüre,, 60 g pflanzliche Butter, Cristallino Rohrzucker, 2 Eier, 2 EL Mehl, Nougat Schokolade, nach Belieben etwas Schlagsahne
Schokolade mittig in den Teig drücken bis das Stück fast versunken ist. 15 Minuten bei
