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Meersalz ist aus Meerwasser in Salzgärten gewonnenes Salz.
Jod ist jedoch kaum enthalten, da es bei der Gewinnung größtenteils verdunstet.

​Olivenöl ist Öl aus dem Fruchtfleisch von Oliven.
Olivenöl enthält reichlich Ölsäure – eine einfach ungesättigte Fettsäure, die selbst bei

Die Begriffe Klimawandel, Erderwärmung und globale Erwärmung werden häufig synonym verwendet.
Weitere Infos über den Klimwandel und wie wir ihn beeinflussen können, findet ihr bei

Zutaten: , Auflaufform von ca. 30 cm x 30 cm,, oder eine Springform von 28 cm, 250 g Butter od. Margerine, Cristallino Rohrzucker, 3 Eier od. Eiersatz, 200 g Vollkorn Mehl, Kokosraspel, 1 TL Backpulver, 2 reife Bananen, 80 ml Milch / Pflanzenmilch, Zum Garnieren:, Kokosraspel, Tipp:, Ein Zuckerguss aus Puderzucker und Zitrone passt super dazu.
dem Teig verrühren und auf ein Blech mit Backpapier geben und ca. 40-50 Minuten bei

Zutaten: , Für den Cold Brew Ansatz:, Heldenkaffee Guatemala gemahlen, 1 L Wasser, Für Orangen Cold Brew:, 50 ml Cold Brew 25 ml Orangensaft, Cristallino Rohrzucker, Eiswürfel, 50 ml Tonic Water, 1 Orangenscheibe
Den Kaffee in kaltem Wasser verrühren und 8-12 Stunden abgedeckt bei Raumtemperatur

Zutaten: Für die Pancakes:, Erdmandelmehl geröstet, 1 reife Banane, 2 Eier, 100 ml Pflanzenmilch, Meersalz, ½ TL Backpulver, Kokosöl, Für das Topping:, Ahornsirup Grad A, Wildheidelbeeren, Gebrannte Erdnuss
Die Pancakes in der Pfanne mit dem Öl bei kleiner Hitze ausbacken.

Zutaten: , 4 Eiweiß, 1TL Zitronensaft, Cristallino Rohrzucker, Kokosraspel, optional: Oblaten, Schokotropfen Zartbitter, Schokotropfen Vollmilch
Die Kokosmakronen für 20-25 Minuten bei 150°C leicht gelb-braun im Ofen backen.

Zutaten: , 2 große Birnen, ½ Zitrone, Saft, Vanillepulver Bourbon, 30 g Vollkornmehl, Basis Müsli, Levantiner Haselnüsse, Haselnussmus Crunchy, Ahornsirup, Kokosöl
Über die Birnen verteilen und für ca. 25 Minuten bei 175° C auf Ober- und Unterhitze

Das beliebte Sommerobst Aprikose gibt es mit rauer, glatter oder samtartiger Schale, sein Fruchtfleisch kann weiß, gelb oder tieforange sein.
Beim Einkauf hilft der Drucktest: Gibt die Haut bei sanftem Druck etwas nach, ist

Der Begriff „Aromen“ steht häufig in der Zutatenliste von industriell gefertigten Lebensmitteln. Sie sollen den typischen Geschmack eines Lebensmittels erhalten, unterstützen oder intensivieren.
Oft gleichen sie Geschmacksverluste aus, die bei der Herstellung von Lebensmitteln