Zutaten: , Basis-Müsli, Kokos-Chips, Mandeln gehackt, Kokosblütenzucker, 1 Msp. Zimt, Vanillepulver Bourbon, HIH, 1 Msp. Kurkuma, Kokosöl nativ, HIH
In der Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis das Knuspermüsli gold-braun ist, abkühlen
Zutaten: , Quinoa, Trockenhefe, 200 ml lauwarme Milch, oder Pflanzenmilch, 2 Eier, Meersalz, 30 g Butter, oder Margarine Cristallino Rohrzucker, Rosinen, 500 g Weizenmeh
Bei 180 °C ca. 50-60 Minuten backen.
Zutaten: , Zartbitter Kuvertüre,, 60 g pflanzliche Butter, Cristallino Rohrzucker, 2 Eier, 2 EL Mehl, Nougat Schokolade, nach Belieben etwas Schlagsahne
Schokolade mittig in den Teig drücken bis das Stück fast versunken ist. 15 Minuten bei
Miso ist eine Würzpaste aus gekochten Sojabohnen, Meersalz und Edelpilzen, die – traditionell hergestellt – mehrere Monate und manchmal auch Jahre Reifezeit benötigt.
Die asiatische Würzpaste gibt es auch bei uns – vor allem in Bio-Läden und Reformhäusern
Zutaten: , 2 Eier, Cristallino Rohrzucker, Brat- und Backöl, Samba Haselnuss, 100 g Magerquark, 180 g Mehl, Haselnüsse geröstet, gemahlen, 3 TL Backpulver, 1 großes Glas Schattenmorelle
In Muffinsförmchen verteilen und bei 160 °C im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten
Zutaten: Für die Kürbiskernbrötchen:, 300 g Dinkelvollkornmehl, 230 ml Wasser, lauwarm, Olivenöl mild, nativ extra, Meersalz, Cristallino Rohrzucker, Kürbiskerne geröstet, Leinsaat, Trockenhefe, Olivenöl mild, nativ extra, Kürbiskerne geröstet, Für die Borlotti-Patties:, Borlotti-Bohnen, 1 rote Zwiebel, 1 (60 g) Karotte, 1 TL Zitronensaft, Basis Müsli, Tomaten getrocknet, Delikatessbrühe, Pulver, Meersalz, Pfeffer, Muskatnuss, 2 Stiele Petersilie, 1 Ast Rosmarin, oder getrocknete italienische Kräuter, Für die Cashew-Mayo:, Cashewbruch, Olivenöl, 50 ml Wasser, ¼ TL Senf, Weißweinessig, Ahornsirup, Meersalz, Pfeffer, Außerdem:, Salat, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, oder anderes Gemüse nach Wahl
Der Teig ist in diesem Zustand klebrig. 2 Stunden abgedeckt bei Raumtemperatur gehen
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Zutaten: für 4 Personen, Jasmin Spitzenreis natur, 1 Zwiebel, 1 Zimtstange ca. 3 cm, 1 Lorbeerblatt, 3 Nelken, ½ Muskatblüte, RAPADURA® Vollrohrzucker, 600 ml Wasser, Meersalz
Das Wasser zugießen, kurz aufkochen lassen und ca. 35 Minuten bei geringer Temperatur
Zutaten: für 4 Personen, Klare Suppe, Rote Linsen, Walnussöl, Mischmus 4 Nuts, 150 g Joghurt natur, Meersalz, Pfeffer frisch gemahlen, Paprika scharf, 1 Bund Schnittlauch
Zubereitung Rote Linsen in die kochende Klare Brühe geben und zugedeckt 12 Minuten bei
Meersalz ist aus Meerwasser in Salzgärten gewonnenes Salz.
Jod ist jedoch kaum enthalten, da es bei der Gewinnung größtenteils verdunstet.
