Zutaten: für 4 Personen, Jasmin Spitzenreis natur, 1 Zwiebel, 1 Zimtstange ca. 3 cm, 1 Lorbeerblatt, 3 Nelken, ½ Muskatblüte, RAPADURA® Vollrohrzucker, 600 ml Wasser, Meersalz
Das Wasser zugießen, kurz aufkochen lassen und ca. 35 Minuten bei geringer Temperatur
Meersalz ist aus Meerwasser in Salzgärten gewonnenes Salz.
Jod ist jedoch kaum enthalten, da es bei der Gewinnung größtenteils verdunstet.
Die Begriffe Klimawandel, Erderwärmung und globale Erwärmung werden häufig synonym verwendet.
Weitere Infos über den Klimwandel und wie wir ihn beeinflussen können, findet ihr bei
Olivenöl ist Öl aus dem Fruchtfleisch von Oliven.
Olivenöl enthält reichlich Ölsäure – eine einfach ungesättigte Fettsäure, die selbst bei
Zutaten: für 4 Personen, Klare Suppe, Rote Linsen, Walnussöl, Mischmus 4 Nuts, 150 g Joghurt natur, Meersalz, Pfeffer frisch gemahlen, Paprika scharf, 1 Bund Schnittlauch
Zubereitung Rote Linsen in die kochende Klare Brühe geben und zugedeckt 12 Minuten bei
Zutaten: , Pinot Grigio DOC Venezia, 200 ml Wasser, oder weißer Traubensaft, Kokosblütensirup, Cristallino Rohrzucker, 1 Scheibe Ingwer, 3 Sternanis-Stücke, Grüner Pfeffer in Kokosessiglake, gewaschen, 1 Zimtstange, 2 Orangenscheiben, dünn geschnitten, Optional:, 1 Schuss Ru
Die Orangenscheiben und den Weißwein zugeben und bei mittlerer Hitze 10 Minuten ziehen
Zutaten: , Auflaufform von ca. 30 cm x 30 cm,, oder eine Springform von 28 cm, 250 g Butter od. Margerine, Cristallino Rohrzucker, 3 Eier od. Eiersatz, 200 g Vollkorn Mehl, Kokosraspel, 1 TL Backpulver, 2 reife Bananen, 80 ml Milch / Pflanzenmilch, Zum Garnieren:, Kokosraspel, Tipp:, Ein Zuckerguss aus Puderzucker und Zitrone passt super dazu.
dem Teig verrühren und auf ein Blech mit Backpapier geben und ca. 40-50 Minuten bei
Zutaten: , Für den Cold Brew Ansatz:, Heldenkaffee Guatemala gemahlen, 1 L Wasser, Für Orangen Cold Brew:, 50 ml Cold Brew 25 ml Orangensaft, Cristallino Rohrzucker, Eiswürfel, 50 ml Tonic Water, 1 Orangenscheibe
Den Kaffee in kaltem Wasser verrühren und 8-12 Stunden abgedeckt bei Raumtemperatur
Zutaten: , Prosecco Vino Frizzante DOC, 4 Zimtstange, Cranberries, 20 g Brombeeren, 8 kleine Frische Thymian Zweige, 1 Bio-Orange, Eiswürfel mit Thymian Zweige und Orangeschnitze
Tipp: Bei Bio-Orangen kann die Orange samt Schale genutzt werden.
Zutaten: , 350 g Dinkelmehl, Trockenhefe, 450 ml lauwarmes Wasser, 150 g Dinkelflocken, Kerne-Mix, Kokosblütensirup, Meersalz, Weißweinessig
Bei 200°C das Brot 70-75 Min. knusprig backen.
