Die Zeitschriften Eve und Natürlich loben ihren Leserpreis aus – und ihr könnt mitmachen
eingereicht – beides Mal in der Kategorie Trockenprodukte: Das klassische Mandelmus bei
Zutaten: , 1 Zwiebel, geviertelt, 1 Zehe Knoblauch, 1 Zucchini, 1 rote Paprika, 2 Tomaten, ½ Chillischote, Olivenöl, Salz, 1 TL Thymian, Gelbe Linsen Spaghetti, 200 ml Wasser, Essig, 1 Feta, Pesto Ligure
Mit Öl und Gewürzen vermengen und bei 200° C 20 Minuten bei Ober-/Unterhitze rösten
Zutaten: , 450 g Mehl, Cristallino, Trockenhefe, 300 ml lauwarmes Wasser, Berg-Feigen natural, Sauerkirschen, entsteint, Walnusskernstückchen, Meersalz, Atlantik, Brat- & Backöl, Zum Servieren:, Dattel-Birnen-Apfel-Kraut, Haselnussmus
Mit einem Küchentuch abdecken und 1—2 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Zutaten: für 1 Brot, Apfelringe getrocknet, Cristallino Rohrzucker, 1 TL Zimt, 2 Msp. gem. Kardamom, 2 Msp. gem. Nelke, etwas abgeriebene Zitronenschale, Sultaninen, Feigen, 300-350 ml Apfelsaft, ganze Haselnüsse, Kakaopulver, 40 ml Orangensaft, oder Rum, 350 g Weizenmehl (Type 1050), 1 pck. Backpulver
In eine gefettete Kastenform geben und auf der mittleren Schiene bei 200 °C backen
Film zeigt den Weg vom Baum bis auf den Teller
Teller Termine Tippkiste Welchen Weg hat die Dattel hinter sich, wenn sie hier, bei
Zutaten: , 1 Zitrone, Saft, 4 EL Honig, Ahronsirup Grad A, 2 EL Butter, 3 Äpfel, geschält und in Scheiben geschnitten, Sultaninen, 2El Calvados, oder Rum, 150 g Butter, 80 g Honig, Ahornsirup, Vanillesschote, 2 Eier, 200 g Mehl, gesiebt, 1 TL Backpulver
fruchtig mit Honig & Sultaninen Zubereitung Zitronensaft, Honig und Butter bei
Zutaten: , 100 g schwarzer Perl-Amaranth, 300 ml Wasser, Meersalz, Mandelmus weiß, 40 ml Zitronensaft, 50 ml Wasser, 1 gestr. TL Senf, Ahornsirup, Pfeffer, Cashewkerne, ganz, Cashewbruch, 250 g Feld-, oder Blattsalat, 1 große Mango, in Streifen geschnitten, 150 g Erdbeeren, oder andere Beeren, in Scheiben geschnitten
Amaranth und Wasser in einen Topf geben und ca. 20-25 Minuten mit geschlossenem Deckel bei
Zutaten: , Kichererbsenmehl, Mandelmus, Wasser Meersalz, Dinkelflocken, Brat- und Backöl, Kräuter nach Belieben, z.B. Oregano, Schnittlauch, oder Petersilie Pesto Verde, oder Senf
Für eine süße Panade bei gebratenem Obst, wie Bananen, Äpfel und Ananas, ersetzten
Zutaten: Für den Teig:, 500 g Dinkelmehl 630, Trockenhefe, 300 ml Pflanzenmilch, 100 g Margarine od. Butter, Cristallino Rohrzucker, Meersalz, 1,5 kg Pflaumen od. Zwetschgen, Für die Streusel:, 200 g Margarine od. Butter, 250 g Mehl, Cristallino Rohrzucker, Tonka-Bohne
Kuchen bei bei 180 Grad für 45 Minuten backen.
Zutaten: , 100 g Buchweizenflocken, 100 ml Haferdrink, 250 g Weizenmehl Type 550, oder Dinkelmehl Type 630, Cristallino Rohrzucker, Trockenhefe, 130 ml Wasser, Meersalz
Dann das Salz zugeben und den Teig nochmals 4 Minuten, bei Dinkelmehl 2 Minuten,
