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Zutaten: , für den Kürbis, 100 g Hokkaidokürbis (ohne Kerne ca. 80 g), Meersalz, Rapadura Vollrohrzucker, 50 ml Orangensaft, für den Kürbiskuchen, 200 g Dinkelmehl (Type 630), Bourbon Vanillezucker, ½ Pck. Backpulver, je 1 Msp. Salz, Muskatnuss, Zimt, Weißweinessig, Abrieb einer unbehandelten Orange, Brat- & Backöl, 50 ml Orangensaft, 150 ml Mineralwasser, für den Apfelkuchen, 220 g Dinkelmehl (Type 630), Cristallino Rohrzucker, Bourbon Vanillezucker, ½ Pck. Backpulver, Meersalz, 2 EL (50 g) Apfelmus, Weißweinessig, Brat- & Backöl, 200 ml Mineralwasser
Mit Salz, Vollrohrzucker und Orangensaft bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel

Bündnis für eine enkeltaugliche Landwirtschaft, Ackergifte? Nein Danke! – Was verbirgt sich dahinter? Für eine fundamentale Wende in der Nahrungserzeugung
Bei 79% der Proben lag die Belastung fünf- bis zweiundvierzigfach höher als der Rückstandshöchstwert

Zutaten: für 8-10 Brioches, 200 g Sojajoghurt, Cristallino Rohrzucker, Mandelmus weiß, Pudding-Pulver Vanille, 1 Msp. Kurkuma (optional), 320 g Bio-Blätterteig, Schokotropfen Zartbitter
Bei 220 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

Die Zeitschriften Eve und Natürlich loben ihren Leserpreis aus – und ihr könnt mitmachen
eingereicht – beides Mal in der Kategorie Trockenprodukte: Das klassische Mandelmus bei

Zutaten: Für den Schafskäse:, 2 Zehen Knoblauch, gehackt, Olivenöl Kreta, 2 Schafskäse (jeweils 200 g), Olivenscheiben, 2 Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten, 1 EL Thymian, Salz und Pfeffer zum Abschmecken, Für das Topping:, Topping Sonnige Tomaten & Oliven
Bei Alufolie die Folie oben verschließen.

Zutaten: , Erbsen grün, halb, geschält, Erbsen in der Dose, Klare Suppe mit Bio-Hefe, 50 ml Hafercuisine, 1 Knoblauchzehe, Hefeflocken, Meersalz, jodiert, Pfeffer, frisch gemahlen, ½ TL Korianderkraut, getrocknet, 1 TL Petersilie, getrocknet
Erbsen mit Klarer Suppe ca. 60 Minuten bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel

Zutaten: , Bohnenmix, Tomatensauce Familia, Halber Kopf Wirsing, 5 große Kartoffeln, geschält, in Würfel geschnitten, 2 Karotten, geschält und geschnitten, 1 Zwiebel, in Würfel geschnitten, 2 cm Ingwer, geschält, 1 Knoblauchzehe, fein gehackt, Olivenöl mild, Gemüse-Brühwürfel Original, mit Bio-Hefe, 4 Tofu Würstchen, Eine Handvoll gehackte Petersilie
Tofu Würstchen Eine Handvoll gehackte Petersilie   Zubereitung Das Olivenöl bei

Zutaten: , 1 Zwiebel, geviertelt, 1 Zehe Knoblauch, 1 Zucchini, 1 rote Paprika, 2 Tomaten, ½ Chillischote, Olivenöl, Salz, 1 TL Thymian, Gelbe Linsen Spaghetti, 200 ml Wasser, Essig, 1 Feta, Pesto Ligure
Mit Öl und Gewürzen vermengen und bei 200° C 20 Minuten bei Ober-/Unterhitze rösten

von Stina Spiegelberg
Schritt: 8-24 Stunden bei Raumtemperatur gären lassen.

Zutaten: , 4 mittelgroße Äpfel, Mandelblättchen, 2 große, reife Bananen, veganer Ei-Ersatz od. 2 Eier, Bourbon Vanille, 1 Msp. Zimt, 250 ml Mandel-oder Hafersahne od. süße Sahne, Kokosblütensirup
Bananen schälen, in Stücke schneiden und zusammen mit Eiern, Vanille, Zimt, Sahne und bei