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Runder Tisch

https://www.daab.de/der-daab/netzwerke/runder-tisch

Eine Plattform zum Austausch rund um Lebensmittelallergien zwischen Lebensmittelindustrie und Verbrauchern sowie anderen Stakeholdern (wie Medizinern, Anbietern von Lebensmittelanalytik, Gesetzgeber, Lebensmittelüberwachung, Handel, Herstellern von Lebensmitteln untereinander) zur Risikobewertung von Allergenen und zum Allergenmanagement.
Hier werden die verschiedenen Bereiche beleuchtet, die bei der Herstellung von Lebensmitteln

DAAB-Warnhinweis zu Senf- und/oder Sellerie-Allergie

https://www.daab.de/2025/10/daab-warnhinweis-zu-senf-und/oder-sellerie-allergie

Allergen Warnhinweis: Rückruf für Menschen mit Senf- und/oder Sellerie-Allergie. Fuchs Wild Gewürzmischung 1kg, Fuchs BBQ-Grill Gewürzzubereitung 1kg, sowie Erhardt PommSo 200ml Glas werden zurückgerufen aufgrund von fehlender Kennzeichnung von Senf und /oder Sellerie.
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