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Bei der Laktose-Unverträglichkeit wird das Kohlenhydrat der Milch, die Laktose, nicht

Bitterstoffe sind sekundäre Pflanzenstoffe, die in vielen ursprünglichen Lebensmitteln enthalten sind. In den vergangenen Jahren ist der Hype um Bitterstoffe kaum zu übersehen.
Während Bitterstoffe in der traditionellen Pflanzenheilkunde oft bei Appetitlosigkeit

Je nachdem, auf welche Weise das Immunsystem auf einen Stoff reagiert, unterscheidet man vier verschiedene Allergietypen.
Eine Allergie ist eine überschießende Reaktion des Immunsystems, bei der ein grundsätzlich

Erste Lebensmittelprodukte mit essbaren Insekten sind auf dem Markt. Für eine Studie sucht das Kinderallergologische Studienzentrum der Charité – Universitätsmedizin Berlin Teilnehmer:innen.
sowie gegebenenfalls eine orale Nahrungsmittelprovokation mit essbaren Insekten bei

Das Medikament Adrenalin ist vergleichsweise empfindlich – sowohl gegenüber Licht als auch gegenüber Hitze.
Vermieden werden sollte jedoch längere Lagerung bei hohen Temperaturen oder das Medikament

Eine individuelle Ernährungstherapie bei einer allergologisch versierten Ernährungsfachkraft

Eine aktuelle französische Untersuchung liefert wertvolle Hinweise, worauf es im Alltag ankommt.
Auch Milch, Haselnüsse, Soja, Kiwi und weitere Lebensmittel können bei entsprechend

Die Beratung setzt dabei nach der Diagnose ein – oder aber zeigt bei entsprechendem

Bei Nahrungsmittelallergien gibt es für Patienten derzeit nur eine sichere Methode

Lebensmittelallergietag 17.06.2025 09:00 – 20:00 "Unverträglichkeit versus Allergie: Klarheit bei