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Bei verarbeiteten Produkten ist der Blick auf das Zutatenverzeichnis unerlässlich

„Aut idem“ klingt wie ein Zauberspruch aus Harry Potter, ist aber in Wirklichkeit ein kleiner, aber entscheidender Ausdruck aus dem Lateinischen.
Anwendung oder Verlust wertvoller Zeit führen, dabei ist die rasche, richtige Anwendung bei

Im Erwachsenenalter hingegen tritt die Allergie aufgrund einer Kreuzreaktion bei

Asthmabund setzt sich seit Jahren für eine bessere Kennzeichnung und mehr Transparenz bei

Startseite – Rund um die Psyche Die Rolle der Psyche bei allergischen Erkrankungen

Mehr als nur Mama und Papa: Die Rolle der erweiterten Familie als Unterstützung bei

„Sichere“ Weihnachts-Leckereien bei Nuss- und Erdnussallergie Weihnachts-Spezialitäten

Bitterstoffe sind sekundäre Pflanzenstoffe, die in vielen ursprünglichen Lebensmitteln enthalten sind. In den vergangenen Jahren ist der Hype um Bitterstoffe kaum zu übersehen.
Während Bitterstoffe in der traditionellen Pflanzenheilkunde oft bei Appetitlosigkeit

Je nachdem, auf welche Weise das Immunsystem auf einen Stoff reagiert, unterscheidet man vier verschiedene Allergietypen.
Eine Allergie ist eine überschießende Reaktion des Immunsystems, bei der ein grundsätzlich

Erste Lebensmittelprodukte mit essbaren Insekten sind auf dem Markt. Für eine Studie sucht das Kinderallergologische Studienzentrum der Charité – Universitätsmedizin Berlin Teilnehmer:innen.
sowie gegebenenfalls eine orale Nahrungsmittelprovokation mit essbaren Insekten bei