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Passend zur WM: Unser „Mango Espumilla“ Rezept
Den heißen Sirup bei laufender Küchenmaschine in einem dünnen Strahl seitlich

Super leckerere gewickelter Brownie mit Cranberries
Die Schokolade für den Überzug grob hacken, über einem Wasserbad bei geringer

Jedes Jahr im Mai ist Muttertag. Auf schokoinfo.de gibt es Tipps und Rezepte um diesen Tag jeder Mutter zu versüßen.
Corona-Zeiten – würdigen Kinder die täglichen Leistungen ihre Mütter und bedanken sich bei

Der 01. Oktober ist für die Kakao- und Schokoladenbranche den Beginn der neuen Erntesaison.
Nachhaltigkeitskriterien zertifizierten Kakaos in verkauften Süßwaren bereits bei

Asado de Bodas ist ein tradionelles Rezept mit Zartbitterschokolade aus Mexiko. Hier wird die Zubereitung dieses Gerichtes erklärt.
genießen – schmeckt auch ohne Hochzeit.“ Zubereitung: Die Chilis in einer Pfanne bei

Der 1. Oktober ist der Internationale Tag Kakao und Schokolade. Es ist der Start in die neue Kakaoernte-Saison in Westafrika.
Wir sind natürlich bei allen Aktivitäten zusammen mit den Kakaobauern und -bäuerinnen

Der Kakaobaum – Seine Kakaofrucht macht die Kakaopflanze zu einer der begehrtesten Pflanzen der Welt, sein Vorkomen ist jedoch nur an bestimmten Orten.
Doch bei genauerem Hinsehen offenbaren sich dem aufmerksamen Betrachter des Kakaos

Schoko-Weihnachtsmänner sind aus der Adventszeit nicht mehr wegzudenken. Allein in Deutschland wurden im Jahr 2020 rund 151 Millionen Schokoladen-Nikoläuse und Weihnachtsmänner hergestellt.
Ein Verfahren, dass auch bei Osterhasen eingesetzt wird – aber immer neu auf Basis

Schoko-Chili-Lime Bread ganz einfach selber gemacht: Hier die Anleitung und Tipps zur Zubereitung.
Wenn der Teig beginnt, sich zur Kugel zu formen, bei Bedarf das restliche Wasser

Schokoinfo.de ist das Informationszentrum für Schokolade und Kakao mit aktuellen Informationen über Produktion, Nachhaltigkeit und Anbau.
Alle Rezepte anschauen Schokotorials Bei den Schokotorials steht die Faszination