Passend zur WM: Unser „Gbofloto – Ivorische Hefeteigbällchen mit Schokolade“ Rezept
Bei 180 Grad werden sie schnell dunkel, bevor sie innen richtig gar sind.
Der 01. Oktober ist für die Kakao- und Schokoladenbranche den Beginn der neuen Erntesaison.
Nachhaltigkeitskriterien zertifizierten Kakaos in verkauften Süßwaren bereits bei
Der Kakaobaum – Seine Kakaofrucht macht die Kakaopflanze zu einer der begehrtesten Pflanzen der Welt, sein Vorkomen ist jedoch nur an bestimmten Orten.
Doch bei genauerem Hinsehen offenbaren sich dem aufmerksamen Betrachter des Kakaos
Weiß, cremig, süß – Weiße Schokolade sticht sofort ins Auge. Was ist weiße Schokolade? Wie wird weiße Schokolade gemacht?
In den 1930er-Jahren begannen Hersteller, die bei der Kakaoverarbeitung anfallende
Jedes Jahr im Mai ist Muttertag. Auf schokoinfo.de gibt es Tipps und Rezepte um diesen Tag jeder Mutter zu versüßen.
Wonnemonat Mai würdigen Kinder die täglichen Leistungen ihre Mütter und bedanken sich bei
Super leckerere gewickelter Brownie mit Cranberries
Die Schokolade für den Überzug grob hacken, über einem Wasserbad bei geringer
Schokoinfo.de ist das Informationszentrum für Schokolade und Kakao mit aktuellen Informationen über Produktion, Nachhaltigkeit und Anbau.
Alle Rezepte anschauen Schokotorials Bei den Schokotorials steht die Faszination
Asado de Bodas ist ein tradionelles Rezept mit Zartbitterschokolade aus Mexiko. Hier wird die Zubereitung dieses Gerichtes erklärt.
genießen – schmeckt auch ohne Hochzeit.“ Zubereitung: Die Chilis in einer Pfanne bei
In unserem neuesten Rezeptvideo zeigen wir dir, wie du den außergewöhnlichen No-bake Schoko-Cheesecake mit Blaubeeren und Lakritz zauberst – und lass dich ein auf die verrückte Kombination aus Schokolade und Lakritze.
und in eine Schale geben. 100 g Zartbitterschokolade grob hacken, mit der Butter bei
Schoko-Weihnachtsmänner sind aus der Adventszeit nicht mehr wegzudenken. Allein in Deutschland wurden im Jahr 2020 rund 151 Millionen Schokoladen-Nikoläuse und Weihnachtsmänner hergestellt.
Ein Verfahren, dass auch bei Osterhasen eingesetzt wird – aber immer neu auf Basis
