In der Zutatenliste auf Lebensmitteln lese ich manchmal „Gewürzextrakt“ und manchmal „Hefeextrakt“. Ist das das Gleiche oder gibt es einen Unterschied?
Antwort Bei Gewürzextrakt und Hefeextrakt handelt es sich um verschiedene Zutaten
Auf dem Kaffee der Handelsmarke eines Discounters steht plötzlich nicht mehr „100 % Arabica“. Ist das ein Zeichen für eine versteckte Qualitätsminderung?
Bei Verbraucher:innen gilt Arabica-Kaffee als hochwertiger.
Wenn im Supermarkt ein Artikel mit einem Preis ausgezeichnet ist, an der Kasse aber ein höherer Preis verlangt wird: Welcher Preis gilt dann?
In diesen Fällen können Sie sich zunächst bei der Geschäftsführung beschweren.
Der Grundpreis ist im Geschäft oft kaum zu lesen. Sind Händler nicht verpflichtet, eine Mindestschriftgröße einzuhalten, die auch einigermaßen lesbar ist?
Stand: 30.9.2022 Quelle jackf – 123rf Frage In letzter Zeit ist mir bei meinem
Ist es zulässig, dass eine deutsche Ölmühle „Aceto Balsamico di Modena“ verkauft? Ich glaube nicht, dass sie die Lizenz dazu hat.
Aus Sicht von Lebensmittelklarheit können Sie bei der Bezeichnung „Aceto Balsamico
Eine Allergenkennzeichnung ist auch beim Verkauf von loser Ware Pflicht. Das gilt aber nicht für Essensverkäufe auf Wohltätigkeitsbasaren oder Vereinsfesten. (11.03.2014, aktualisiert am 26.06.2020)
Seit Einführung der EU-Lebensmittelinformationsverordnung müssen Anbieter auch bei
Ich möchte den Konservierungsstoff Natamycin meiden. In welchen Lebensmitteln kann er enthalten sein?
Wenn er enthalten ist, muss er gekennzeichnet werden, und zwar sowohl bei verpackter
Darf ein Supermarkt getrocknete Tintenfischstreifen mit dem Slogan „Gesunde Snacks – reich an Protein“ bewerben?
Stand: 8.5.2024 Quelle 123rf.com – topntp Frage Bei mir im Supermarkt werden
Wie häufig sind Allergene in Lebensmitteln zu finden, ohne dass dies für Verbraucher:innen zu erkennen ist? Das haben die vier Chemischen und Veterinäruntersuchungsämter Baden-Württemberg im Jahr 2021 in umfangreichen Stichproben untersucht.
Das Ergebnis: Bei 11,1 Prozent der Untersuchungen (509 von 4576) wurden die Labore
Alkoholfreie Biere können bis zu 0,5 Volumenprozent Alkohol enthalten. Das wissen die meisten Verbraucher nicht, zeigt die repräsentative Verbraucherstudie zu Lebensmittelklarheit.de (14.08.2013)
Ein Restalkoholgehalt bis 0,5 Volumenprozent ist bei "alkoholfreien" Bieren in Deutschland
