Wieviel Schinken muss in einer Schinkenstange aus der Bäckerei vorhanden sein, damit sie als solche verkauft werden darf? Gibt es da rechtliche Vorgaben?
Prüflesegruppe: Menschen mit Lernschwierigkeiten Zentrum Leichte Sprache Allgäu, https
Wie sind „Edelnüsse“ definiert? Reicht es, in einer „Edelnussmischung“ jeweils einen Cashewkern, eine Walnuss und eine Paranuss zu haben?
Frage Ich bin von einer "Edel-Nuss-Mischung" enttäuscht und fühle mich betrogen: Bei
Soweit ich weiß, ist modifizierte Stärke ein Zusatzstoff. Wieso braucht sie dann im Zutatenverzeichnis nicht mit einer E-Nummer bezeichnet zu werden?
Antwort Es ist richtig, dass es sich bei modifizierter Stärke um einen Zusatzstoff
Kokosblütenzucker wird als natürliche Zuckeralternative angeboten. Gesundheitsbezogene Werbung für den Zucker ist allerdings nicht nur unseriös, sondern auch verboten.
Indonesien oder Indien, mehrere Tausend Kilometer weit transportiert werden, um bei
Darf einfach nur „Frischkäse“ als Zutat im Zutatenverzeichnis stehen? Müssen nicht die einzelnen Zutaten des Frischkäses aufgeführt werden?
Bei zusammengesetzten Zutaten müssen Hersteller zunächst die Zutat nennen und unmittelbar
Manchmal ist in der Verpackung etwas weniger drin als draufsteht. Kunden ärgern sich darüber. Warum ist das so?
Bei Getränken wird die Füll-Menge in Litern oder Milli-Litern angegeben.
Ein Anbieter von Kräuterbonbons bewirbt seine Bonbons mit der Angabe „wohltuend gut“. Ist das nicht ein gesetzlicher Verstoß?
Antwort Bei der Angabe „wohltuend gut“ ist aus Sicht von Lebensmittelklarheit nicht
Wie erkenne ich den Koffeingehalt in Erfrischungsgetränken? Und wie hoch darf der Gehalt an Koffein maximal sein?
Verbraucher:in aus Trier Antwort Bei Erfrischungsgetränken, die mehr als 150 Milligramm
Ich habe eine Hefeallergie. Reicht es, in der Zutatenliste nach dem Begriff „Hefe/Hefeextrakt“ zu suchen? Oder kann sich Hefe auch hinter „Aroma“, „Gewürze“ oder ähnlichem verstecken?
Dies kann beispielsweise bei Wein, Essig und Bier der Fall sein.
Ich habe einen französischen Camembert gekauft, der auf der Verpackung als „löffelgeschöpft“ bezeichnet wird. Wurde er pasteurisiert oder anderweitig hitzebehandelt?
Wenn ja: wie lange und bei wie viel Grad?
